Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukor- és lisztmentes nyers torta

Cukor- és lisztmentes nyers torta
Cukor- és lisztmentes nyers torta
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tortarendelésem érkezett. Áronéék egy kollégáját búcsúztatták, és ő kérte, hogy én készítsem el az utolsó napi búcsú tortáját. Persze első kérdésem az volt, hogy milyet szeretne. Érkezett is a válasz: cukor nélküli, laktóz- és gluténmentes. Te jóisten! Vissza is írtam, hogy “ez biztos? Vagy csak hülyéskedtek?” És nem, nem hülyéskedtek. Tényleg ilyet kért. Én is teljesen kerülöm a tejtermékeket, és mindig minden esetben laktózmentes termékeket használok, illetve növényi tejeket. Gluténérzékenységben pedig azt figyeltem meg, hogy amit én készítek péksütit és házi kenyeret, attól semmi bajom. De a boltitól… na az nem működik. Az orvosok szerint ilyen nincs. Szerintem meg van. Úgyhogy a tortákat amiket én készítek, házilag, normál lisztből, simán megeszem, és semmi problémám nem lesz. Természetesen egy-egy szeletről beszélek, nem szoktam egy egészet benyakalni. Úgyhogy nekiveselkedtem, hogy próbáljunk már meg egy nyers tortát. Anyukám szülinapjára is próbálkoztam, de nem jött össze. De ezt jelzésként vettem, hogy nem adhatom fel.

hozzávalók / 6 adag

tészta

krém

teteje

Szólj hozzá!

elkészítés

tészta

  1. Előző este áztassuk be vízbe a kesudiót, és hagyjuk a vízben másnap, amíg el nem kezdjük a tortát.
  2. A készítés előtt 10 perccel áztassuk be a datolyát meleg vízbe.
  3. Majd öntsük le a vizet a datolyáról, és turmixoljuk össze a datolyát, zabpelyhet és kókuszt.
  4. Béleljünk ki egy 20 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral.
  5. Tegyük bele a tésztát, és nyomkodjuk le.

krém

  1. Öntsük le a vizet a kesudióról is, és turmixoljuk össze az krém összes hozzávalóját, kivéve a málnát.
  2. Végül fakanállal keverjük bele a málnát.
  3. Öntsük rá a krémet a tésztánkra, és egyengessük el.

teteje

  1. Gőz felett olvasszuk meg a csokinkat mandulatejben. Folyamatosan kevergessük.
  2. Öntsük rá a csokit a krémre, szépen egyengessük el.
  3. Tegyük hűtőbe 2 órára, majd fagyasztott málnával díszíthetjük.
  4. Hűtőben tároljuk.
  • tepsi mérete: 20 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 4 126
elküldve: 0
receptkönyvben: 41
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

cookingwithfantasy

Mióta szakács: 2015.09.12.
68 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap
mikor: mindig
szezon: bármikor
receptverseny: Fűszeres sütemények receptverseny
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
kategória: torta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: tojásmentes
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

raw cake, reform málna torta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

600
datolya 8 db
zabpehely 1 bögre
kókuszreszelék 5 ek
kesudió 300 g
málna 150 g
juharszirup 3 ek
kókuszvíz 1.25 dl
citromlé 1 ek
kókuszolaj 2 ek
vanília 0.5 db
xilit 4 ek
méz 1 ek
étcsokoládé 100 g
rizstej 15 ml
málna 150 g