Cukkinis tejfölös ragu császárian

Name: Cukkinis tejfölös ragu császárian
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Császárszalonna; 1 ek Disznózsír; 1 közepes db Póréhagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Cukkini; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 teáskanál Kapor; 1 kávéskanál Ételízesítő; 4 ek Tejföl

Iluska

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 dkg császárszalonna
1 ek disznózsír
1 közepes db póréhagyma
4 gerezd fokhagyma
25 dkg cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál kapor
1 kávéskanál ételízesítő
4 ek tejföl

gyors
magyar

340

Kalória

8.2g

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

197.8g

Víz

53.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

35g császárszalonna

138 kcal
8g disznózsír

68 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
125g cukkini

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 340 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

70g császárszalonna

275 kcal
15g disznózsír

135 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
250g cukkini

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
80g tejföl

158 kcal

Összesen 678 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

11.2g császárszalonna

44 kcal
2.4g disznózsír

22 kcal
31.9g póréhagyma

9 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
39.9g cukkini

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
12.8g tejföl

25 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
605.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
294 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
197.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
593 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3362 micro

Összesen 340 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
57.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1211.8 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
194 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
589 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
395.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1186 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6724 micro

Összesen 678 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1072 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott császárszalonnát a zsíron kissé megpirítjuk. A póréhagymát kockákra vágva mellé dobjuk. Két-három kavarás után a fokhagymát belenyomjuk.
Szálasra gyaluljuk a cukkinit, és belekeverjük ezt is. Sózzuk, ételízesítővel, kaporral, borssal ízesítjük. Fedővel takarjuk.
10-15 perc elteltével, a kissé felkevert tejfölt hozzácsurgatjuk a ragunkhoz. 2-3 perc összefőzés után kész. A tésztát előtte is kifőzhetjük. Tálalhatjuk: forrón rászedjük a kész ételt a tésztánkra. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Valamilyen gyors ételt szerettem volna összeütni, és mivel minden volt idehaza, ami kellett hozzá, egy finom cukkinis ragut készítettem fussili tésztával alig 30 perc alatt...nagyon finom lett a végeredmény!