Cukkinis nokedli

Name: Cukkinis nokedli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Cukkini; 1 közepes db Fehér hagyma nagyobb; 3 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 2 dl Tej amennyit felvesz a massza; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Tejföl; 10 dkg Sajt reszelt

Momony

5adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg cukkini
1 közepes db fehér hagyma (nagyobb)
3 gerezd fokhagyma
50 dkg finomliszt
3 db tojás
2 dl tej (amennyit felvesz a massza)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelt)

618

Kalória

23.5g

Fehérje

88.1g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

268g

Víz

156.2g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

200g cukkini

32 kcal
18g fehér hagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g finomliszt

364 kcal
33g tojás

42 kcal
40g tej

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 618 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

1000g cukkini

162 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
165g tojás

208 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3095 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

44.2g cukkini

7 kcal
4g fehér hagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
22.1g finomliszt

80 kcal
7.3g tojás

9 kcal
8.8g tej

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.8g tejföl

17 kcal
4.4g sajt

16 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
955 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
284 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
268 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4204 micro

Összesen 618 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
117.5 g

Zsír

Összesen
92.8 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
781 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4774.9 g
Cink
12 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
1422 mg
Vas
13 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
1737 mg
Nátrium
993 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
440.3 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1340 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
890 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
180 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
472 micro
Kolin:
630 mg
Retinol - A vitamin:
787 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21020 micro

Összesen 3095 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
928 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A cukkinit lereszeljük, lesózzuk, és állni hagyjuk kb. 30 percet.
Utána jól kicsavarjuk. (Én az összes zöldséget át szoktam küldeni a robotgép reszelőjén :))
Apróra vágjuk a hagymát, fokhagymát, és hozzákeverjük a cukkinihez. Fűszerezzük.
A cukkinis masszáshoz hozzáadjuk a tojást, majd a lisztet, és annyi tejet, hogy jó sűrű nokedli tészta legyen belőle
Forró sós vízbe szaggatjuk,kifőzzük.
Kevés zsiradékra szedjük, átpirítjuk, majd tejföllel, sajttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Nyáron a férjem beállított vagy 3 kiló cukkinivel, mert olcsó volt. Csak azt felejtette el, hogy finnyás kölköseink vannak, akik a cukkinit csak 1-2 étel formájában hajlandók elfogyasztani... Ebből kettőt el is lőttem, de még mindig maradt 1 kiló, mi legyen belőle? A gyerekek sztrapacskára áhítoztak, de nekem cukkinim van... És akkor forogtak a kis kerekek, és ez lett belőle. A CUKEDLI nevet a gyerekek adták, és azóta is lelkesen kérik :)