Cukkinis lasagne Sol12 konyhájából

Name: Cukkinis lasagne Sol12 konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 közepes db Cukkini; 0 kg Darált marhahús; 0 kg Darált sertéshús; 4 ek Sűrített paradicsom; 20 dkg Lasagne tészta; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 db Tojás; 10 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Oregánó; 1 csipet Rozmaring; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 20 dkg Sajt reszelve; 3 dl Víz

Sol12

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
0.5 kg darált marhahús
0.5 kg darált sertéshús
4 ek sűrített paradicsom
20 dkg lasagne tészta
1 nagy db vöröshagyma
2 db tojás
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk oregánó
1 csipet rozmaring
3 ek napraforgó olaj
petrezselyem ízlés szerint
20 dkg sajt (reszelve)
3 dl víz

654

Kalória

52.3g

Fehérje

44.1g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

291g

Víz

204.3g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

67g cukkini

11 kcal
83g darált marhahús

118 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
11g sűrített paradicsom

9 kcal
33g lasagne tészta

124 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
18g tojás

23 kcal
17g teljes kiőrlésű liszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
33g sajt

117 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 654 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

400g cukkini

65 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
64g sűrített paradicsom

52 kcal
200g lasagne tészta

742 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
110g tojás

138 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g rozmaring

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g sajt

704 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 3930 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

15.6g cukkini

3 kcal
19.5g darált marhahús

28 kcal
19.5g darált sertéshús

35 kcal
2.5g sűrített paradicsom

2 kcal
7.8g lasagne tészta

29 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
4.3g tojás

5 kcal
3.9g teljes kiőrlésű liszt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7.8g sajt

27 kcal
11.7g víz

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
52.3 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1466.4 g
Cink
7 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
276 mg
Vas
5 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
665 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
291 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3068 micro
Lut-zea
1474 micro

Összesen 654 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
313.9 g

Zsír

Összesen
177.1 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
1226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8798.3 g
Cink
42 mg
Szelén
463 mg
Kálcium
1659 mg
Vas
33 mg
Magnézium
619 mg
Foszfor
3992 mg
Nátrium
1982 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
264.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1745.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
897 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
211 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
744 micro
Kolin:
1232 mg
Retinol - A vitamin:
806 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1107 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
18409 micro
Lut-zea
8843 micro

Összesen 3930 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.5 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
717 micro
Lut-zea
344 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A cukkinit megpucoljuk, karikákra vágjuk, besózzuk. Majd megforgatjuk a felvert sós tojásban és a teljes kiőrlésű lisztben, majd nagyon kevés olajon kisütjük.
A hagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljük, majd rárakjuk a kétféle darált húst. Barnulásig sütjük, sózzuk, fűszerezzük, majd rátesszük a sűrített paradicsomot is. Végül felöntjük 3-4 dl vízzel. Pár percig sűrűn kevergetve főzzük.
Tűzállótálba rakjuk a kisütött cukkinit, rá a tésztát (nem kell előfőzni), majd a húst, rá újra cukkini, tészta, és megint hús, a tetejére pedig a reszelt sajtot.
Megszurkált alufóliával letakarjuk, 220 fokos, előmelegített sütőbe tesszük. 20 perc után az alufóliát levesszük róla, és a sajt pirulásáig visszatesszük a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Mivel én most szénhidrát-diétázom, a család többi tagja meg nem szeretne, én meg nem szeretnék kétfelé főzni, ezért összehoztam a kettőt. Aztán mindenki kieszi belőle, amit szeretne: én a cukkinit husival, a többiek a tésztát husival.