Cukkinis-fűszeres bundában sült hal

Name: Cukkinis-fűszeres bundában sült hal
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: mirelit 1 kg Hal; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 1 dl Szódavíz; 3 evőkanál Finomliszt; 3 csapott ek Kukoricaliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Cukkini; 4 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Németi Olga

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg hal
só ízlés szerint
1 db tojás
1.5 dl tej
1.5 dl szódavíz
3 evőkanál finomliszt
3 csapott ek kukoricaliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 gerezd fokhagyma
1 kis db cukkini
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

1007

Kalória

34.9g

Fehérje

17g

Szénhidrát

89.9g

Zsír

193.3g

Víz

120g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír

250g hal

144 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
38g tej

21 kcal
38g szódavíz

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g kukoricaliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
30g cukkini

5 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1007 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír

1000g hal

576 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tej

84 kcal
150g szódavíz

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
120g cukkini

19 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 4031 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír

52.8g hal

30 kcal
0g só

0 kcal
2.9g tojás

4 kcal
7.9g tej

4 kcal
7.9g szódavíz

0 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
1.6g kukoricaliszt

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
6.3g cukkini

1 kcal
18g napraforgó olaj

159 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
89.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.7 g
Cink
1 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
193.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
196 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
669 micro

Összesen 1007 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
139.8 g

Zsír

Összesen
359.7 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
128 g
Koleszterin
480 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2615 g
Cink
4 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
334 mg
Vas
8 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1281 mg
Nátrium
474 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
773.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
143 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
784 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2676 micro

Összesen 4031 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.1 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A haltörzseket megtisztítjuk, lehúzzuk a bőrt, besózzuk.
A tojásból,lisztekből, sóból, tejből, szódából, pirospaprikából kicsit sűrűbb tésztát keverünk, mint a palacsintatészta. Nagylyukú reszelőn belereszeljük a cukkinit, ízesítjük a zúzott fokhagymával.
A haldarabokat előbb lisztbe forgatjuk, majd belemártjuk a tésztába és forró olajban kisütjük.