halételek hal orly módra

Tőkehal sörbundában Philips Airfryerben készítve

Philips Airfryerek

Tőkehal sörbundában Philips Airfryerben készítve

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Sörtészta

2 db tojás
250 ml sör (IPA)
150 g finomliszt
50 g kukoricaliszt

Fekete tőkehal

1000 g tőkehalfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 bögre finomliszt

586

Kalória

56.7g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

289.1g

Víz

197.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

493.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír

Sörtészta

28g tojás

35 kcal
63g sör

27 kcal
38g finomliszt

137 kcal
13g kukoricaliszt

45 kcal

Fekete tőkehal

250g tőkehalfilé

205 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal

Összesen 586 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír

Sörtészta

110g tojás

138 kcal
250g sör

108 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal

Fekete tőkehal

1000g tőkehalfilé

820 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal

Összesen 2340 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír

Sörtészta

6.4g tojás

8 kcal
14.6g sör

6 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal
2.9g kukoricaliszt

11 kcal

Fekete tőkehal

58.5g tőkehalfilé

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.7 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1171 g
Cink
2 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
85 mg
Vas
3 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
674 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
289.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 586 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
226.6 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4684 g
Cink
9 mg
Szelén
469 mg
Kálcium
338 mg
Vas
13 mg
Magnézium
459 mg
Foszfor
2696 mg
Nátrium
696 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
276.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1156.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
439 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
997 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
544 micro

Összesen 2340 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.9 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Sörtészta

A tojásokat verjük fel, öntsük hozzá a sört, ezután keverjük el ismét.
Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a finomlisztet, majd a kukoricalisztet. Ha túl sűrűnek találnánk, öntsünk még hozzá sört. Palacsintatésztánál egy kicsit sűrűbb tésztára törekedjünk. Érdemes 20-30 percet pihentetni.

Fekete tőkehal

A fekete tőkehalfilét vágjuk fel nagyjából 1,5-2 cm vastagságú szeletekre. Sózzuk, borsozzuk meg őket.
Forgassuk meg finomlisztben a tőkehalat, majd a sörtésztában is. Hagyjuk szépen lecsepegni a felesleget.
Helyezzük a halszeleteket a Philips XXL Smart Airfryer sütőtartozékába lehetőleg úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
A Smart Chef hal funkción süssük készre a sörtésztás tőkehalat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

További kipróbált receptek

Fekete tőkehalat készítettünk el sörtésztában, azaz Orly módra. Különlegessét az IPA típusú sör komlózása adja, ami kellemes citrusos aromájával remekül illik a halételekhez.