halételek hal orly módra

Hal Orly módra hajdina körettel - reform

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.5 kg pangasius
2 db tojás
10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
só ízlés szerint
1 dl sör
2 ek olívaolaj
10 dkg hajdina

gyors
magyar

801

Kalória

58.3g

Fehérje

73g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

290.9g

Víz

317.5g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

250g pangasius

298 kcal
55g tojás

69 kcal
50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
0g só

0 kcal
50g sör

22 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g hajdina

172 kcal

Összesen 801 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

500g pangasius

595 kcal
110g tojás

138 kcal
100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
0g só

0 kcal
100g sör

43 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g hajdina

343 kcal

Összesen 1598 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

54g pangasius

64 kcal
11.9g tojás

15 kcal
10.8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

37 kcal
0g só

0 kcal
10.8g sör

5 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
10.8g hajdina

37 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.3 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
318 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1677 g
Cink
5 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
72 mg
Vas
5 mg
Magnézium
240 mg
Foszfor
987 mg
Nátrium
320 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
73 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
290.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
310 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 801 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.6 g

Zsír

Összesen
60.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3353.9 g
Cink
9 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
143 mg
Vas
10 mg
Magnézium
480 mg
Foszfor
1974 mg
Nátrium
641 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
145.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
581.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
620 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
656 micro

Összesen 1598 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A hajdinát háromszoros, sóval ízesített vízben feltesszük főni. Amikor már majdnem minden vizet magába szívott, és puha, levesszük a tűzről, lefedjük, és 20 percig állni hagyjuk.
A cápaharcsát felcsíkozzuk kb. 2x5 cm-es csíkokra, és besózzuk.
A tojásokat felverjük, sózzuk, és annyi lisztet, sört adunk hozzá, hogy jó sűrű palacsintatésztát kapjunk.
A haldarabokat teljes kiőrlésű lisztben megforgatjuk, és belemártjuk a tésztába.
Olívaolajjal kikent tepsibe tesszük, és szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 19x15x5

Olyan kevés halat eszünk, hogy már szégyellem, pedig nagyon szeretjük. Valamiért mindig a csirke vagy sertés az első gondolata az embernek, ha valami finom húsételt szeretne készíteni. Pedig a hal nagyon egészséges. Ez a cápaharcsa kissé zsíros hal, ami nem baj, mert rengeteg esszenciális zsírsavat tartalmaz, amire szüksége van a szervezetünknek. Az Orly módra készített ételek is nagyon finomak, de ritkán készítek, mert elég olajosak maradnak a kisütés után. Így találtam ki, hogy megsütöm tepsiben. Nagyon finom lett, érdemes kipróbálni.