Cukkiniragus csirkecombok

Name: Cukkiniragus csirkecombok
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirkecomb; 2 közepes db Cukkini; 3 ek Napraforgó olaj; 2 dl Főzőtejszín; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paprika; 1 közepes db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Majoranna; 2 teáskanál Kakukkfű; 4 szál Petrezselyem

3adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db csirkecomb
2 közepes db cukkini
3 ek napraforgó olaj
2 dl főzőtejszín
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek majoranna
2 teáskanál kakukkfű
4 szál petrezselyem

780

Kalória

47.8g

Fehérje

17.4g

Szénhidrát

57.9g

Zsír

457g

Víz

265.1g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
133g cukkini

22 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g paprika

5 kcal
33g paradicsom

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 780 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

1500g csirkecomb

1669 kcal
400g cukkini

65 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g majoranna

24 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 2341 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

59.5g csirkecomb

66 kcal
15.9g cukkini

3 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
7.9g főzőtejszín

10 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4g paprika

1 kcal
4g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g majoranna

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47.8 g

Zsír

Összesen
57.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1195.1 g
Cink
5 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
198 mg
Vas
5 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
556 mg
Nátrium
277 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
457 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
585 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
3196 micro

Összesen 780 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
143.5 g

Zsír

Összesen
173.8 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3585.4 g
Cink
14 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
595 mg
Vas
16 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
1669 mg
Nátrium
832 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
52.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1371.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
560 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
174 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
408 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
1756 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
9588 micro

Összesen 2341 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
102 micro
Lut-zea
380 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

Combokról a bőrt lehúzzuk (csontig bevagdossuk), olajon kicsit megpirítjuk, hogy legyen színe. A vöröshagymát (kockákra vágva), a fokhagymát (fokhagymanyomóval "pépesítve") hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk, egy kevés vizet öntünk alá és fedő alatt kb 30-40 percet pároljuk.
A paprikát összedaraboljuk és hozzáadjuk. Majorannával, kakukkfűvel ízesítjük, majd a tejszínt hozzáöntjük, és fedő alatt összerottyantjuk.
Mikor a hús már kellően megpuhult, a felkockázott paradicsomot, cukkinit (hámozatlanul), az apróra vágott petrezselymet hozzákeverjük, megvárjuk, hogy felforrjon, a gázt elzárjuk, és a fedő alatt tovább pároljuk. Túl sokáig nem szabad már főzni, mert a paradicsom és a cukkini szétesik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 90 p

Cukkininek van szezonja, így próbálom minden ételbe belecsempészni... Kora reggel a férjem kérdezte, hogy mi lesz a combokból, mire én: -Nem tudom még, de cukkini biztosan lesz benne. Persze, hogy lett... :)