Temesvári csirkecsíkok

Name: Temesvári csirkecsíkok
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 50 dkg Zöldbab; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 5 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 175 g Tejföl; 0 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Fahéj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
50 dkg zöldbab
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
175 g tejföl
0.5 evőkanál finomliszt
petrezselyem ízlés szerint

384

Kalória

31.9g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

22g

Zsír

261.2g

Víz

117.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
125g zöldbab

34 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 384 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
500g zöldbab

136 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1538 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

35.5g csirkemellfilé

43 kcal
35.5g zöldbab

10 kcal
12.8g vöröshagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.9 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
646 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
261.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
428 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
708 micro

Összesen 384 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.7 g

Zsír

Összesen
88.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2584 g
Cink
5 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
413 mg
Vas
7 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
1429 mg
Nátrium
313 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1044.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
416 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
523 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
304 micro
β-karotin
1713 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2832 micro

Összesen 1538 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát felkockázzuk, az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
A csirkemellet felcsíkozzuk, a hagymás olajon fehéredésig sütjük.
Megszórjuk a paprikával, sózzuk, borsozzuk, kevés vízzel felengedve a húst félig megpuhítjuk.
Hozzáadjuk a zöldbabot, és készre főzzük.
A tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel, ráöntjük a húsra, és a felaprított petrezselyemzölddel együtt forralunk még rajta egyet.
Nokedlivel, főtt tésztával vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A temesvári sertésborda receptjét alapul véve főztem ezt a csirkehúsos, egyszerű változatot. Kevésbé fotogén, de annál finomabb, gyorsan elkészülő, könnyű étel. Ebbe mélyhűtött babot tettem, de már alig várom a zöldbabszezont, mert tudom, hogy friss zöldbabbal még finomabb és nem mellesleg sokkal szebb lesz, hiszen az nem fő annyira szét az ételben, mint a fagyasztott.