tapas zöldségfasírt

Cukkinifasírt Aleksza konyhájából

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db cukkini
1 db zsemle
1 dl tej (áztatáshoz)
2 db tojás
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 kk fűszerpaprika
5 dkg finomliszt (kevés)

gyors
magyar

194

Kalória

10.1g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

94.7g

Víz

105.4g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

50g cukkini

8 kcal
14g zsemle

37 kcal
25g tej

14 kcal
28g tojás

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g sajt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal

Összesen 194 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

200g cukkini

32 kcal
54g zsemle

147 kcal
100g tej

56 kcal
110g tojás

138 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Összesen 772 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

30.3g cukkini

5 kcal
8.2g zsemle

22 kcal
15.2g tej

8 kcal
16.7g tojás

21 kcal
13.6g vöröshagyma

5 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
7.6g sajt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7.6g finomliszt

28 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
164 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
94.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1143 micro

Összesen 194 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
422 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2181.1 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
655 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
758 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
378.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
331 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
332 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4573 micro

Összesen 772 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
693 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A cukkinit meghámozzuk, és aprítógéppel összeaprítjuk, ha nincs gép, le is lehet reszelni.
Megsózzuk, és félretesszük 10 percre, majd a levét lecsorgatjuk.
Közben beáztatjuk a kiflit/zsemlét tejbe, majd kicsavarva a cukkinihez tesszük.
Beletesszük a fűszereket, tojást, sajtot, stb. Bármilyen fűszer mehet bele, amit kedvelünk, és mindenből ízlés szerint.
Ha nagyon híg a massza, teszünk bele pár kanál lisztet és zsemlemorzsát.
Betesszük a hűtőbe min. fél órára.
Kis gombócokat/rudakat formázunk, beleforgatjuk a zsemlemorzsába, és forró -nem túl bő- olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Rengeteg cukkinit kaptunk ismerősöktől. Már készítettem belőle rántott cukkinit, töltött cukkinit, cukkinikrémlevest... A "változatosság" kedvéért:-) készítettem el a cukkinifasírtot, amelyet friss tavaszi salátával akár vacsorára is bűntudat nélkül fogyaszthatunk.