pörkölt zöldségpörkölt

Cukkini paprikás

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

80perc

Összesen

95perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
150g cukkini

24 kcal
100g paprika

16 kcal
315g paradicsom

57 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g fűszerpaprika

8 kcal
125g burgonya

72 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 325 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

360g vöröshagyma

131 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
600g cukkini

97 kcal
400g paprika

66 kcal
1260g paradicsom

227 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
500g burgonya

289 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1302 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

10.7g vöröshagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
17.8g cukkini

3 kcal
11.8g paprika

2 kcal
37.3g paradicsom

7 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
14.8g burgonya

9 kcal
5.2g tejföl

10 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
167 mg
Vas
4 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
61 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
701.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
227 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
353 micro
β-karotin
3122 micro
β-crypt
192 micro
Likopin
8105 micro
Lut-zea
4903 micro

Összesen 325 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
49.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2528 g
Cink
8 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
666 mg
Vas
16 mg
Magnézium
458 mg
Foszfor
1115 mg
Nátrium
244 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.9 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
2806.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1347 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
703 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
908 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
562 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
1413 micro
β-karotin
12489 micro
β-crypt
767 micro
Likopin
32420 micro
Lut-zea
19613 micro

Összesen 1302 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
74.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
83.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
370 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
960 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 39 kcal

Hozzávalók

4 közepes fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
3 közepes db cukkini (zsenge)
4 db paprika
7 nagy db paradicsom
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
3 ek fűszerpaprika
50 dkg burgonya (tetszés szerint)
175 g tejföl (elhagyható)
tárkony ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
chili ízlés szerint (őrölt vagy curry por)

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, hogy szép aranybarna színe legyen. Mikor ez kész, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és még kicsit pirítjuk.
Utána hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot, a kis darabokra vágott paprikát, az apróra vágott fokhagymát, és az 1x1 cm-re vágott cukkinit, sót.
Lefedjük, és hagyjuk párolódni, amíg levet ereszt, és megpuhul minden.
Mikor letelt 50 perc kb. beletesszük a fűszereket (tárkony, bazsalikom, oregano, kakukkfű, őrölt feketebors, chili vagy curry). Fontos, hogy a végén fűszerezzünk, mert így megmaradnak az ízek.
Ha beletettük a fűszereket, kb. 5-10 percig hagyjuk még főni.
Eközben főzünk mellé burgonyát sós vízben.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 143
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 15121
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 21.

Ajánló

Én a tejfölt csak a tányéromba raktam, mert nem mindenki szereti tejfölösen a paprikást. Lehet még tojást, illetve kolbászt is belerakni, úgyis készítettem már el, és valami mennyei lett.