pörkölt zöldségpörkölt

Húsos csicseriborsó pörkölt bulgurral

Iluska

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek sertészsír
1 db vöröshagyma
50 dkg darált sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
1 kk fűszerpaprika
400 g csicseriborsó (konzerv)
30 dkg bulgur
1 ek ételízesítő

890

Kalória

55.9g

Fehérje

109.4g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

238.3g

Víz

109.8g

Koleszterin

21.6g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

5g sertészsír

45 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
133g csicseriborsó (konzerv)

185 kcal
100g bulgur

342 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 890 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
400g csicseriborsó (konzerv)

556 kcal
300g bulgur

1026 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2672 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

1.1g sertészsír

10 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
38.1g darált sertéshús

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30.4g csicseriborsó (konzerv)

42 kcal
22.8g bulgur

78 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.9 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1670.8 g
Cink
6 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
126 mg
Vas
5 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
785 mg
Nátrium
468 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
109.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
238.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 890 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
167.8 g

Zsír

Összesen
83.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5012.3 g
Cink
17 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
378 mg
Vas
15 mg
Magnézium
706 mg
Foszfor
2356 mg
Nátrium
1405 mg
Réz
2 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
328.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
65 mg

Víz

Összesen
714.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
447 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
665 micro

Összesen 2672 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A zsírban az apróra vágott hagymát megdinszteljük. Fűszerpaprikával hintjük, rátesszük a darált húst. Sózzuk, borsozzuk. Ételízesítő felével ízesítjük. A fokhagymát is beletörjük. Majdnem készre pároljuk, néha megkeverve.
Az üveges csicseriborsót hozzáöntjük és együtt pároljuk tovább kb. 10 percet.
Közben elkészítjük a bulgurt, a vizébe tegyük a fél kanál ételízesítőt. 5 percet főzzük dupla mennyiségű vízzel, majd fedő alatt hagyjuk megdagadni.
A kész pörköltet a frissen főtt bulgurral tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Általában tartok itthon csicseriborsót, és mivel minden hozzávaló volt idehaza, ezért kigondoltam, hogy elkészítem....és a végeredmény szerintem nagyon jó lett. Bővült a receptötletem sokasága..... :-))))