édes süti kakaós süti

Csupa csoki sütemény

kinguci1983

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

8 ek víz
7 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
8 ek cukor
4 db tojás
0.5 teáskanál szalalkáli (vagy sütőpor)

Krémhez

3 dkg vaj
4 csepp rumaroma
3 ek cukor
3 dl tej
1 csomag csokoládés pudingpor
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor

141

Kalória

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

19.4g

Víz

65.4g

Koleszterin

886.7mg

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

5g víz

0 kcal
9g finomliszt

32 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
7g cukor

26 kcal
18g tojás

23 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

Krémhez

3g vaj

18 kcal
0g rumaroma

0 kcal
3g cukor

10 kcal
25g tej

14 kcal
4g csokoládés pudingpor

14 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 141 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

64g víz

0 kcal
105g finomliszt

382 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
80g cukor

310 kcal
220g tojás

277 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

Krémhez

30g vaj

215 kcal
0g rumaroma

0 kcal
30g cukor

116 kcal
300g tej

168 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 1685 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

7.2g víz

0 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
8.9g cukor

35 kcal
24.6g tojás

31 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

Krémhez

3.4g vaj

24 kcal
0g rumaroma

0 kcal
3.4g cukor

13 kcal
33.6g tej

19 kcal
5g csokoládés pudingpor

19 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 141 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
48.5 g

Zsír

Összesen
52.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
785 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1865.5 g
Cink
5 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
503 mg
Vas
8 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
657 mg
Nátrium
442 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
256.2 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
233.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
515 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
511 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1000 micro

Összesen 1685 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

Tésztához

Előmelegítjük a sütőt, a tepsit kivajazzuk, lisztezzük.
Előveszünk két edényt, az egyikbe megy 4 kanál víz és a 4 tojás fehérjéje, amit kemény habbá verünk. A másikba a többi, ezt jól kidolgozzuk. Ezután a fehérje felét még géppel hozzádolgozhatjuk, de a másik felét már óvatosan fakanállal egyfelé keverve.
Megsütjük kb. 30 percig (érdemes tűrpóbát alkalmazni).
Közben elkészítjük a krémet. Egy edénybe egy bögrényi tejet felteszünk melegedni, majd a bögrébe beleborítjuk a pudingport és a natúr kakaót. Ezt felhigítjuk tejjel, közben már a tejünk felmelegedett, és ha csomómentesre kevertük, a bögrében lévő port a tejhez öntjük.
Ha már jó sűrű, levesszük a tűzről, és csak ezután adjuk hozzá a rumaromát, majd a cukrot összekeverjük, és csak ezután mehet bele a vaj. Addig kavargatjuk, amíg el nem tűnik, nem lesz egységes a krém.
Ha kész a piskóta, kettévágjuk, és a fele krémmel megtöltjük, mehet rá a teteje, és erre a krém másik fele.
Így is jó, de lehet még díszíteni tortadarával, de ha teljesen csokisat akarunk, akkor rokokót vagy étcsokit ráreszelve ajánlok.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az egyik unokatesóm nem szereti csak a kakaós és csokis sütiket. Így a piskótámat átalakítva kicsit, ezt sütöttem meg neki. Ebből is látszik egy tésztát hányféleképp lehet használni, alakítani.