Kólás kocka

Name: Kólás kocka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: 500 g Finomliszt; 200 g Cukor; 1 tk Szódabikarbóna; 1 tk Só; 3 dl Kóla; 200 g Vaj; 50 g Cukrozatlan kakaópor; 2 db Tojás; 1 dl Író; 3 dl Kóla; 100 g Vaj; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 tk Só; 200 g Porcukor

Nosalty

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sütihez

500 g finomliszt
200 g cukor
1 tk szódabikarbóna
1 tk só
3.3 dl kóla
200 g vaj
50 g cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
1.2 dl író

A mázhoz

3.3 dl kóla
100 g vaj
30 g cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál vanília kivonat
1 tk só
200 g porcukor

518

Kalória

7.2g

Fehérje

75.2g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

73.5g

Víz

84.2g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

A sütihez

42g finomliszt

152 kcal
17g cukor

65 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
28g kóla

12 kcal
17g vaj

120 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
9g tojás

12 kcal
10g író

4 kcal

A mázhoz

28g kóla

12 kcal
8g vaj

60 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g só

0 kcal
17g porcukor

65 kcal

Összesen 518 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

A sütihez

500g finomliszt

1820 kcal
200g cukor

774 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
7g só

0 kcal
330g kóla

139 kcal
200g vaj

1434 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
110g tojás

138 kcal
120g író

48 kcal

A mázhoz

330g kóla

139 kcal
100g vaj

717 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
7g só

0 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 6165 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

A sütihez

22.8g finomliszt

83 kcal
9.1g cukor

35 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g só

0 kcal
15.1g kóla

6 kcal
9.1g vaj

65 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
5g tojás

6 kcal
5.5g író

2 kcal

A mázhoz

15.1g kóla

6 kcal
4.6g vaj

33 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0.3g só

0 kcal
9.1g porcukor

35 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
765.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
531 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
73.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 518 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
86 g

Zsír

Összesen
271.3 g
Telített zsírsav
163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1010 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9186.4 g
Cink
12 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
457 mg
Vas
19 mg
Magnézium
540 mg
Foszfor
1557 mg
Nátrium
6372 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
902.8 g
Cukor
475 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
882.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2224 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
426 mg
Retinol - A vitamin:
2183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
475 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
607 micro

Összesen 6165 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A sütihez

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát, a sót, majd félretesszük.
Egy lábasban felforraljuk a kólát a vajjal és a kakaóval, majd elkeverjük benne a tojást és az írót.
A kólás keveréket a lisztes tálba öntjük, és massza állagúra keverjük.
Kivajazunk egy tepsit, a masszát elegyengetjük benne, majd 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Mielőtt kivesszük, szúrópróbát végzünk rajta (ha nem ragad rá a tészta, akkor megsült belül is).
Amíg a sütemény a sütőben van, elkészítjük a mázat.

A mázhoz

Egy lábasba öntjük a kólát, és 10-15 perc alatt felére redukáljuk a mennyiséget.
Hozzáadjuk a vajat, a kakaót, a vanília kivonatot és a sót, elkeverjük, még egyszer felforraljuk, majd elkeverjük a porcukorral.
A mázat lehűtjük, ráöntjük a sütire, és 1 órára hűtőbe tesszük.
Tejszínhabbal, koktélcseresznyével díszíthetjük.