Csokoládés muffin vaníliakrémmel

Name: Csokoládés muffin vaníliakrémmel
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 8 dkg Rétesliszt; 20 dkg Margarin; 18 dkg Cukor; 10 dkg Étcsokoládé 70 %-os; 6 dkg Cukrozatlan kakaópor; 3 dl Tej; 1 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 6 ek Cukor; 16 dkg Margarin; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 1 csepp Ételfesték sárga, zselés; 5 dkg Aszalt szilva; 5 dkg Mazsola; 20 ml Vodka

9adag

Idő

62p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához (18 db)

15 dkg finomliszt
8 dkg rétesliszt
20 dkg margarin
18 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé (70 %-os)
6 dkg cukrozatlan kakaópor
3 dl tej
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál vaníliaaroma

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
6 ek cukor
16 dkg margarin
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 csepp ételfesték (sárga, zselés)
5 dkg aszalt szilva
5 dkg mazsola
20 ml vodka

657

Kalória

7.2g

Fehérje

73.1g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

14.5g

Víz

888.9mg

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

41g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához (18 db)

17g finomliszt

61 kcal
9g rétesliszt

32 kcal
22g margarin

159 kcal
20g cukor

77 kcal
11g étcsokoládé

61 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
33g tej

19 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A krémhez

5g vaníliás pudingpor

19 kcal
44g tej

25 kcal
7g cukor

26 kcal
18g margarin

127 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
6g aszalt szilva

13 kcal
6g mazsola

17 kcal
2g vodka

5 kcal

Összesen 657 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához (18 db)

150g finomliszt

546 kcal
80g rétesliszt

291 kcal
200g margarin

1434 kcal
180g cukor

697 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
300g tej

168 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
60g cukor

232 kcal
160g margarin

1147 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
50g mazsola

150 kcal
20g vodka

46 kcal

Összesen 5915 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához (18 db)

8g finomliszt

29 kcal
4.3g rétesliszt

16 kcal
10.7g margarin

77 kcal
9.6g cukor

37 kcal
5.4g étcsokoládé

29 kcal
3.2g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
16.1g tej

9 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A krémhez

2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
21.4g tej

12 kcal
3.2g cukor

12 kcal
8.6g margarin

61 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
2.7g aszalt szilva

6 kcal
2.7g mazsola

8 kcal
1.1g vodka

2 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
684.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
213 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.1 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
14.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
269 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 657 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
64.8 g

Zsír

Összesen
346.6 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
90 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6159.2 g
Cink
8 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
1916 mg
Vas
22 mg
Magnézium
551 mg
Foszfor
2193 mg
Nátrium
1366 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
657.5 g
Cukor
369 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
130.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2970 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
377 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
2765 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
2419 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 5915 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A tésztához (18 db)

A csokoládét a margarinnal gőz fölött megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóit.
Először a folyékony alapanyagokat keverjük el, ezután pedig a száraz hozzávalókkal sima tésztává dolgozzuk össze egy habverő segítségével.
A sütőt előmelegítjük 170 fokra, és a szilikonos sütőformában egyenletesen elosztott adagokat 20-22 perc alatt készre sütjük.
Amíg sül a muffin, a pudingot elkészítjük a szokásos módon, csak kevesebb tejjel, azaz 4 dl-el.
Miután elkészült, ízesítjük vanília aromával, kihűtjük, végül felhabosított margarinnal elkeverjük, és megszínezzük minimális ételfestékkel.
Kevés vodkába áztatott és apróra vágott aszalt szilvával, mazsolával fokozzuk, végül a félbevágott muffinokat megtöltjük a krémmel.
Kihűtjük, és ezt követően fogyasztható.