torta csokitorta

Csokoládé-mousse szelet Kikker konyhájából

Kikker

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

200 g finomliszt
150 g vaj
2 ek cukor
1 db tojássárgája
1 csipet só

A krémhez

40 dkg étcsokoládé
2 ek cukor
3 csepp rumaroma
2 db tojás
1 db tojásfehérje
4 db lapzselatin
400 ml habtejszín

A díszítéshez

fahéj ízlés szerint
5 dkg törökmogyoró

735

Kalória

10.5g

Fehérje

57.4g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

53.5g

Víz

171.9g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

30.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
19g vaj

134 kcal
3g cukor

10 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

50g étcsokoládé

273 kcal
3g cukor

10 kcal
0g rumaroma

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A díszítéshez

0g fahéj

0 kcal
6g törökmogyoró

39 kcal

Összesen 735 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
150g vaj

1076 kcal
20g cukor

77 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

400g étcsokoládé

2184 kcal
20g cukor

77 kcal
0g rumaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
8g lapzselatin

28 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

A díszítéshez

0g fahéj

0 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

Összesen 5876 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

14.1g finomliszt

51 kcal
10.6g vaj

76 kcal
1.4g cukor

5 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

28.2g étcsokoládé

154 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0g rumaroma

0 kcal
7.8g tojás

10 kcal
2.8g tojásfehérje

1 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal
28.2g habtejszín

82 kcal

A díszítéshez

0g fahéj

0 kcal
3.5g törökmogyoró

22 kcal

Összesen 413 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.2 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
90 mg
Vas
5 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
59 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
57.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 735 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
83.7 g

Zsír

Összesen
417.5 g
Telített zsírsav
235 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3905.9 g
Cink
13 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
724 mg
Vas
39 mg
Magnézium
756 mg
Foszfor
1751 mg
Nátrium
470 mg
Réz
5 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
459.4 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
428.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2382 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
215 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
565 mg
Retinol - A vitamin:
2332 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
866 micro

Összesen 5876 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 413 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt bemelegítjük 220 fokra.
A tésztához gyorsan összegyúrjuk a hozzávalókat, és kibélelünk vele egy kerek tepsit úgy, hogy a széle is min. 2 cm magas legyen. 10 perc alatt kisütjük.
A krémhez 200 ml tejszínbe beletörjük a csokoládét, és lassú tűzön felolvasztjuk.
A zselatint beáztatjuk.
A 200 ml tejszíntkemény habbá verjük.
A tojásokat a cukorral pár percig habosra verjük. A zselatint kinyomkodjuk, és a meleg csokihoz keverjük. A csokoládét belekeverjük a tojásos masszába, majd beleforgatjuk a tejszínt. Az egészet a tésztára öntjük, hűtőbe tesszük, és máris kész!
Díszíthetjük fahéjjal, mogyoróval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30

Ma délben virágcsokrot hozott a futár 12,5 fél éves házassági évfordulónkra. Nagy meglepetés volt, de ez azt jelentette, hogy délutánig el kell készüljön egy finom torta! Ez lett belőle.