pite gyümölcsös pite

Csokis narancspite

Nimfa

10adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg vaj
2 ek cukor
2 ek víz

A krémhez

4 db tojás
2 narancsból nyert narancslé
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
1 ek citromlé
1 tk sütőpor
5 dkg finomliszt
1 csipet só
30 dkg cukor
1 teáskanál cointreau (narancslikőr)

384

Kalória

6.2g

Fehérje

58.4g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

39.6g

Víz

104.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

33.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
15g vaj

108 kcal
2g cukor

8 kcal
2g víz

0 kcal

A krémhez

22g tojás

28 kcal
18g narancslé

8 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
0g cointreau

1 kcal

Összesen 384 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
150g vaj

1076 kcal
20g cukor

77 kcal
16g víz

0 kcal

A krémhez

220g tojás

277 kcal
180g narancslé

85 kcal
6g narancshéj

6 kcal
8g citromlé

2 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
300g cukor

1161 kcal
3g cointreau

7 kcal

Összesen 3830 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

20.4g finomliszt

74 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
12.2g vaj

88 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1.3g víz

0 kcal

A krémhez

18g tojás

23 kcal
14.7g narancslé

7 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
0g só

0 kcal
24.5g cukor

95 kcal
0.2g cointreau

1 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 384 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
146.1 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1043 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2387.4 g
Cink
6 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
394 mg
Vas
10 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
1121 mg
Nátrium
471 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
584.3 g
Cukor
337 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
395.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1353 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
642 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
284 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1244 micro

Összesen 3830 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a cukrot és a kakaóport elvegyítjük és összemorzsoljuk a vajjal.
Hozzáadunk annyi vizet, hogy kissé ragacsos tésztát kapjunk.
Folpackba csomagoljuk és 15 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
A sütőt 200 fokosra előmelegítjük.
A tésztát kinyújtjuk és egy kivajazott gyümölcstortaformába tesszük, a kilógó részeket késsel levagdossuk, ahol hiányos pótoljuk.
A tésztát villával megszúrkodjuk és 15 perc alatt elősütjük.
Ezalatt elkészítjük a krémet: a tojásokat a cukorral fehérre keverjük. Hozzáadjuk a narancslevet, a narancshéjat,a citromlevet, a lisztet, a sütőport, a sót és a likőrt. Jól elkeverjük és az elősütött tésztába öntjük.
További 20-30 perc alatt megsütjük, amikor már a teteje szépen karamellizálódott és nem rezgős a közepe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p

A szülinapomra kaptam egy gyümölcstortaformát, és a sokféle ötlet közül semmihez nem voltak itthon hozzávalók. Így hát átalakítottam egy szuper citromos receptet a saját ízlésemhez és a spájz tartalmához:).