Csokis muffin áfonyával

Name: Csokis muffin áfonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 12 dkg Margarin; 1 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Fekete áfonya; 10 dkg Csokoládé; 10 dkg Csokoládé; 5 dkg Margarin; 5 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojásfehérje; 10 dkg Cukor; 0 citromból nyert Citromlé

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

15 dkg finomliszt
15 dkg cukor
12 dkg margarin
1 csomag sütőpor
2 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg fekete áfonya
10 dkg csokoládé

Mázhoz

10 dkg csokoládé
5 dkg margarin
5 ek napraforgó olaj
1 db tojásfehérje
10 dkg cukor
0.5 citromból nyert citromlé

gyors
magyar

1114

Kalória

11.7g

Fehérje

129.8g

Szénhidrát

63.4g

Zsír

65.1g

Víz

94g

Koleszterin

Élelmi rost

89.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

38g finomliszt

137 kcal
38g cukor

145 kcal
30g margarin

215 kcal
3g sütőpor

2 kcal
28g tojás

35 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
25g fekete áfonya

14 kcal
25g csokoládé

137 kcal

Mázhoz

25g csokoládé

137 kcal
13g margarin

90 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
25g cukor

97 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 1114 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

150g finomliszt

546 kcal
150g cukor

581 kcal
120g margarin

860 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g fekete áfonya

57 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Mázhoz

100g csokoládé

546 kcal
50g margarin

359 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
100g cukor

387 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 4451 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

13.5g finomliszt

49 kcal
13.5g cukor

52 kcal
10.8g margarin

77 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
9.9g tojás

12 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
9g fekete áfonya

5 kcal
9g csokoládé

49 kcal

Mázhoz

9g csokoládé

49 kcal
4.5g margarin

32 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
3.6g tojásfehérje

2 kcal
9g cukor

35 kcal
1.8g citromlé

0 kcal

Összesen 399 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
63.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.2 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
279 mg
Vas
6 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
533 mg
Nátrium
303 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129.8 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
365 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
280 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 1114 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
253.6 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5056.8 g
Cink
8 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
1116 mg
Vas
24 mg
Magnézium
458 mg
Foszfor
2131 mg
Nátrium
1213 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
519.3 g
Cukor
357 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
260.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1554 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
1460 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1121 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
667 micro

Összesen 4451 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 399 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tojásokat cukorral, margarinnal keverőgépben habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót a csoki és az áfonya kivételével.
A muffin sütőt muffin kosarakkal kirakjuk, mindegyiket csak félig tesszük a masszával, ekkor mindegyiknek a közepébe teszünk egy szem áfonyát és kis szelet csokoládét, erre ismét masszát teszünk, és 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
Amikor kihűlt, a csokoládét gőz felett felolvasztjuk a margarinnal és az olajjal, a kihűlt tészták tetejét bevonjuk.
A tojásfehérjét gőz felett cukorral, citrommal kemény habbá verjük, és a már megdermedt csokira díszítjük. Citromfűvel és áfonyával díszítettem.