r
Nosalty Logó

Csokis-mogyorós kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Büszkeszósz
Csokis-mogyorós kuglóf
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 30% Zsír

A kuglófhoz

A bevonáshoz

A sütő előkészítéséhez

Összesen 1405 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 30% Zsír

A kuglófhoz

A bevonáshoz

A sütő előkészítéséhez

Összesen 5609 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 30% Zsír

A kuglófhoz

A bevonáshoz

A sütő előkészítéséhez

Összesen 438 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    20.1 g

Zsír

  • Összesen
    92.6 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    41 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    344 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1634 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    368 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    162 mg
  • Foszfor
    709 mg
  • Nátrium
    342 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    130.2 g
  • Cukor
    91 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    62 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    465 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    74 micro
  • Kolin:
    191 mg
  • Retinol - A vitamin:
    456 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    108 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    326 micro
Összesen 1405 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    80.6 g

Zsír

  • Összesen
    370.5 g
  • Telített zsírsav
    161 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    165 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    1376 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6536.2 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    137 mg
  • Kálcium
    1474 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    648 mg
  • Foszfor
    2836 mg
  • Nátrium
    1368 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    27 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    520.7 g
  • Cukor
    363 mg
  • Élelmi rost
    37 mg

VÍZ

  • Összesen
    247.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1859 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    40 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    296 micro
  • Kolin:
    765 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1823 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    432 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1304 micro
Összesen 5609 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    28.9 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    107 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    510.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    115 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    51 mg
  • Foszfor
    221 mg
  • Nátrium
    107 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.6 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    145 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    142 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    34 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    102 micro
Összesen 438 Kcal

Hozzávalók

A kuglófhoz

A bevonáshoz

A sütő előkészítéséhez

Elkészítés

A kuglófhoz

  1. Előmelegítjük a sütőt 170 fokra (légkeverése 150 fok, gázsütő 2. fokozat).
  2. A mogyoró és a csokireszelék kivételével a hozzávalókat gépi habverővel alaposan kikeverjük.
  3. Hozzáadjuk a mogyorót és a csokit is.
  4. A tésztát kivajazott, lisztezett formába öntjük.
  5. Kb. 1 óráig sütjük.
  6. Kihűlés után csokimázzal bevonjuk.
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 8
  • Össznézettség: 50442
  • Feltöltés dátuma: 2008. november 06.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Csokis-mogyorós kuglóf
Büszkeszósz 29 recept

Az apropót az adta, hogy az egyik diszkont üzletben szemérmetlenül olcsón kínáltak pörkölt, őrölt mogyorót. A lejárati ideje viszont vészesen közelgett, és éppen keresgélni akartam egy megfelelő receptet, amikor is a kezembe akadt egy sütőporos tasak, ezzel a recepttel. Nem bántam meg az elkészítését, mert nem csak egyszerű, de én ilyen finom kuglófot nemhogy nem sütöttem, de nem is ettem még. Már a nyers massza is annyira csodás illatot árasztott magából, hogy arra vetemedtem, amire már vagy 25 éve nem: kinyalogattam a keverőtálat :). A sütés után pedig alig vártuk, hogy kihűljön, rögtön nekiestünk, így erre a kuglófra nem került csokimáz, és így került a recept mellé fázisfotó :). Folytatás: ma a piacon megkérdeztem kedvenc árusomat, mennyiért adja a mogyorót, merthogy... és meséltem a kuglófról. "El ne mondja a receptet" - kérte - "mert már ettől is híztam egy kilót!".

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Hát nekem már úgyis mindegy, plusz, mínusz 1-2 kiló nem számít, és nyami, ez is bekerül a "megsütend?k" listámra. :) Köszi!

Törölt felhasználó

Edit! Mekkora az a 'fiola' ?

Büszkeszósz

Bunny, váljék egészségedre! Hanna, az eredeti recept Dr O. aromát ír, én egy német süt?aromát használtam, sajnos se a fiolán, se a kartonon nincs feltüntetve a mennyisége. Kb. olyan két kávéskanálnyi lehet benne.

Törölt felhasználó

Szia Edit! Most sült ki mennyei illata van!!! Én dióval csináltam mert annyi van, hogy nem gy?z?m elhasználni. A lényeg, hogy isteni finom. Én sem jutottam el a csokimázig, mi baracklekvárral esszük. A lányom gy?ri magába és csak azt mondogatja, hogy nyam nyam nyam :))

Büszkeszósz

Örülök, hogy elnyerte a tetszéseteket :) Én is sütöttem már dióval - darálás el?tt megpirítottam egy kicsit - , és az a tapasztalatom, hogy mivel a dió olajosabb a mogyorónál, a vajból nem árt egy kicsit elvenni, könnyebb lesz a tészta. Azért próbáld ki egyszer mogyoróval is, nekem az még jobban bejött :)

Törölt felhasználó

Szia! Kipróbáltam mogyoróval is és igazad van, úgy még finomabb! Azóta már a n?véremt?l a szomszédasszonyomig, mindenki megsütötte. Én ma újra összedobom:))

Törölt felhasználó

Szia!! A kérdésem az lenne,hogy hol lehet beszerezni ilyen kuglófformát,amilyenben ezt sütötted?? El?re is köszi!!

Büszkeszósz

Szia, Petra, ez tulajdonképpen egy több részes, kapcsos tortasüt?, van egy sima alja és ez a nem is igazán kuglóf-, inkább tortagy?r? forma. Minden nagyobb hiperben, illetve konyhafelszerelés boltban lehet kapni. Az én készletemben volt még gyümölcstorta-forma és püspökkenyérsüt? is.

Törölt felhasználó

Én egy kirándulásra készítettem el és az ötödik napon , amikor haza fele jöttünk vágtam fel és kínáltam végig a csoportot. Mondani sem kell, hogy a társaság nagy része kérte a receptjét, mert még így 5 naposan is csodálatos finom és friss volt, mert nekem sikerült bevonni csokival is, ami megakadályozta, hogy kiszáradjon.

Büszkeszósz

Köszi, hogy ezt megosztottad velünk, mert az eltarthatóságot eddig még nem sikerült tesztelni. Túl hamar elfogy mindig :)

Törölt felhasználó

Sziasztok, Kérlek mondjátok el nekem, hogy hogyan nem ragad bele a formába? Nem régi a formám, rendesen ki is vajaztam, de nagyon beleragadt. Lehet hogy a formában kellett volna hagyni kih?lni? Eddig még egy kuglóffal sem jártam így. Köszi a választ.

Törölt felhasználó

Nekem nem ragadt bele, vajaztam és liszteztem, ahogy a recept írta. Jól sikerült (ugyan a rum kimaradt), szép is lett, meg finom is.

Törölt felhasználó

meglehet?sen el vagyok késve a kérdéssel, már sül a koszorúm, de mégis az "1 süt?por" az tasak, kávéskanál vagy mi? beletettem egy tasakot, szép nagyra n?t, a fogpiszkálót nem is kellett szúrni, szinte ellenállás nélkül belecsúszott a tésztába...

Törölt felhasználó

Nagyon jól sikerült! Az egész házban cukrászda illat terjeng. :)

Törölt felhasználó

Nem ragad bele a formába, ha sülés után a formát egy vizes konyharuhával körbetekered és a forma üres belsejébe is nyomsz egy vizes törl?t. 10 perc után lecseréled hideg vizesre a ruhákat és azt rajta hagyod, ameddig ki nem h?l.Jó ha forma szélesebbik része van alul és ha egy rácsra állítod, hogy onnan is tudjon h?lni. Ircsi

Lüszikukta

Sziasztok! Én kb másfél hónapja csináltam meg. Nekem nem volt otthon étcsokim ezért még karácsonyról megmaradt gesztenyés szaloncukrot reszeltem bele. Nagyon jó lett! Ajánlom mindenkinek :):)

Hozzávalók

A kuglófhoz

A bevonáshoz

A sütő előkészítéséhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek