muffin csokis muffin

Csokis-meggyes maci muffin citrommázzal

Norci79

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A muffinhoz

10 dkg finomliszt
8 dkg cukrozatlan kakaópor
7 dkg dió (darált vagy mandula)
2 db tojás
5 ek cukor
1 kk sütőpor
1 dl napraforgó olaj
0.5 dl tej (amennyit felvesz a tészta, hogy ne legyen se túl kemény, se túl folyós)
7 dkg étcsokoládé (kb. 70 %-os)
10 dkg meggy (aszalt vagy fagyasztott)

A mázhoz

2 ek citromlé (frissen facsart)
5 dkg porcukor (szükség szerint)

685

Kalória

13.7g

Fehérje

72.6g

Szénhidrát

43.7g

Zsír

46g

Víz

91.4g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

36.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A muffinhoz

25g finomliszt

91 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
18g dió

114 kcal
28g tojás

35 kcal
13g cukor

48 kcal
1g sütőpor

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
13g tej

7 kcal
18g étcsokoládé

96 kcal
25g meggy

11 kcal

A mázhoz

4g citromlé

1 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 685 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A muffinhoz

100g finomliszt

364 kcal
80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal
70g dió

458 kcal
110g tojás

138 kcal
50g cukor

194 kcal
2g sütőpor

1 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
50g tej

28 kcal
70g étcsokoládé

382 kcal
100g meggy

45 kcal

A mázhoz

16g citromlé

4 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 2741 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A muffinhoz

12.8g finomliszt

46 kcal
10.2g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
8.9g dió

58 kcal
14g tojás

18 kcal
6.4g cukor

25 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
10.9g napraforgó olaj

96 kcal
6.4g tej

4 kcal
8.9g étcsokoládé

49 kcal
12.8g meggy

6 kcal

A mázhoz

2g citromlé

0 kcal
6.4g porcukor

25 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
43.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
782.5 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
125 mg
Vas
6 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
90 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
72.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
46 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 685 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
175 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3130 g
Cink
11 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
500 mg
Vas
22 mg
Magnézium
655 mg
Foszfor
1486 mg
Nátrium
361 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
290.3 g
Cukor
147 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
183.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
720 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
642 micro

Összesen 2741 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

A muffinhoz

A meggyet, ha aszalt, tejbe áztatjuk, hogy puhuljon.
A csokit durvára vágjuk.
A folyékony anyagokat összekeverjük egy kevés tejjel, amelybe beáztattuk az aszalt meggyet, nagyon jó lesz hozzá. Majd a por alapú anyagokat is külön összekeverjük.
Vegyítjük a por és a folyékony anyagokat, ha kell, még adunk hozzá tejet. Belekeverjük a csokit és a meggyet.
Muffintepsibe kanalazzuk - nekem van maci formájú tepsim -, és előmelegített sütőben megsütjük.
Közben elkészítjük a citrommázat: a kevés citromléhez porcukrot keverünk, annyit, hogy nagyon sűrű masszát kapjunk, ami nem folyik szét, és majd tudjuk vele a muffinokat díszíteni.
Ha kihűltek a muffinok, egy tiszta, nem használt nejlonzacskóba kanalazzuk a mázat, a zacskó egyik sarkán egy pici lyukat vágunk, ahol kinyomjuk a mázat. Fantáziánk szerint díszíthetjük a muffinokat.

Recept infó

Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Laura - egy 10 éves kislány, akire vigyázni szoktam - szülinapi zsúrjára készítettem a macikat. Nagyon szereti a csokis édességeket. A meggy és a citrom savanyú íze jól passzol a csokival. Sikere volt a gyerekek között, de gondolom a maci formának is szerepe volt ebben. :-)