Csokis fordított muffin dióval

Name: Csokis fordított muffin dióval
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 teáskanál Sütőpor; 2 csipet Só; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 dl Tej; 2 dl Tej; 1 ek Cukor; egész 1 marék Dió a díszítéshez; 1 tasak Csokoládés pudingpor Desszert Öntet por

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

28p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

5 dkg vaj
15 dkg cukor
10 dkg finomliszt
2 db tojás
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
2 csipet só
5 dkg cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál vaníliaaroma
1 dl tej

öntet, díszítés

2.5 dl tej
1 ek cukor
1 marék dió (a díszítéshez)
1 tasak csokoládés pudingpor (Desszert Öntet por)

535

Kalória

11.8g

Fehérje

81.1g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

25g

Víz

116.9g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

44g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

tészta

13g vaj

90 kcal
38g cukor

145 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
25g tej

14 kcal

öntet, díszítés

63g tej

35 kcal
3g cukor

10 kcal
7g dió

43 kcal
11g csokoládés pudingpor

43 kcal

Összesen 535 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

tészta

50g vaj

359 kcal
150g cukor

581 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g tej

56 kcal

öntet, díszítés

250g tej

140 kcal
10g cukor

39 kcal
26g dió

170 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal

Összesen 2132 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

tészta

5.6g vaj

40 kcal
16.7g cukor

65 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
12.3g tojás

15 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
5.6g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
11.2g tej

6 kcal

öntet, díszítés

27.9g tej

16 kcal
1.1g cukor

4 kcal
2.9g dió

19 kcal
5g csokoládés pudingpor

19 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
143 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
84 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.1 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 535 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47.3 g

Zsír

Összesen
81.6 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2107.8 g
Cink
6 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
572 mg
Vas
11 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
774 mg
Nátrium
337 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
324.6 g
Cukor
176 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
100.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
321 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
526 micro

Összesen 2132 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

tészta

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A muffin formákat kivajazzuk vagy a muffin papírokat elhelyezzük benne.
Egy nagy tálba tesszük a szobahőmérsékletű vajat, és habverővel simára keverjük. Beleöntjük a cukrot, és néhány percig kikeverjük a vajjal, hogy lágy, könnyed állagú legyen. Ezután egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és jól elkeverjük.
Egy másik tálba kimérjük a száraz hozzávalókat: lisztet, szódabikarbónát, sütőport, sót, kakaóport, és összekeverjük őket. A vanília aromát és a tejet kimérjük, és elkeverjük őket. A vajas krémhez apránként, felváltva adagoljuk a lisztes, illetve a tejes keveréket. Végül alaposan összekeverjük az egészet, és a formákba kanalazzuk a masszát.
Kb. 15 percig sütjük, de tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. Még a formában 5-10 percig hűlni hagyjuk, majd kivesszük a formából, és így hűtjük ki teljesen.
A muffinokat fejjel lefelé tegyük egy tálcára. Ha netán muffin papírokban sütöttük, akkor azt természetesen vegyük le róla. Az előírás szerint készítsük el a csokiöntetet (a Desszert Öntet por tasakján feltüntettek szerint). Majd az elkészült öntetet kanalazzunk a muffinok tetejére, és mindegyik közepét egy fél szem dióval díszítsük.