Csokis muffin 5. - lekváros, mazsolás

Name: Csokis muffin 5. - lekváros, mazsolás
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 g Finomliszt fele lehet teljes kiőrlésű; 1 csipet Só tengeri; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 90 g Cukor kristály vagy nyírfacukor; 1 kk Fahéj; 1 kk Gyömbér őrölt; 1 csomag Vaníliás cukor vagy vanília aroma; 1 marék Mazsola; 5 dkg Étcsokoládé tört, 70 %-os; 1 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; 2 ek Lekvár/ dzsem; 150 g Joghurt; 0 dl Szódavíz szükség szerint

Hoprik ferencné

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

180 g finomliszt (fele lehet teljes kiőrlésű)
1 csipet só (tengeri)
1 csomag sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor
90 g cukor (kristály vagy nyírfacukor)
1 kk fahéj
1 kk gyömbér (őrölt)
1 csomag vaníliás cukor (vagy vanília aroma)
1 marék mazsola
5 dkg étcsokoládé (tört, 70 %-os)
1 db tojás
0.8 dl napraforgó olaj
2 ek lekvár/ dzsem
150 g joghurt
0.5 dl szódavíz (szükség szerint)

573

Kalória

9.8g

Fehérje

85.2g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

64.6g

Víz

50.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

41.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
23g cukor

87 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
6g mazsola

16 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
14g tojás

17 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal
38g joghurt

23 kcal
13g szódavíz

0 kcal

Összesen 573 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

180g finomliszt

655 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
90g cukor

348 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
22g mazsola

66 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
55g tojás

69 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal
150g joghurt

92 kcal
50g szódavíz

0 kcal

Összesen 2292 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

23.9g finomliszt

87 kcal
0g só

0 kcal
1.6g sütőpor

1 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
11.9g cukor

46 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
2.9g mazsola

9 kcal
6.6g étcsokoládé

36 kcal
7.3g tojás

9 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal
5.3g lekvár/ dzsem

15 kcal
19.9g joghurt

12 kcal
6.6g szódavíz

0 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1181.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
302 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
282 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.2 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 573 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
94.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4726.2 g
Cink
6 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
1210 mg
Vas
13 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1976 mg
Nátrium
1128 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
340.7 g
Cukor
166 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
258.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 2292 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
627 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
161 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük.
Külön kell a száraz anyagokat egy tálba tenni, és jól összekeverni.
Másik tálkába a nedves anyagokat (én a tupperware mix-fixbe szoktam jól összerázni, de robotgéppel, vagy akár fakanállal is jól kilehet keverni).
A száraz anyagba öntjük a nedveset, pici vízzel hígítjuk, és jól összekeverjük.
A muffinsütőbe egy-egy papírkapszulát teszünk, vagy zsírral kikenjük, és belisztezzük.
3/4-ig töltjük, 12 db-os sütőformához pont elég a tészta. Előmelegített sütőben megsütjük, a formában hagyjuk egy kicsit kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A gyömbértől és a fahéjtól igazán különleges lesz. Nálunk mindenki szereti, gyors és tényleg nagyon finom. Ha nyírfacukorral készítjük és teljes kiőrlésű liszttel, na meg extraszűz olívaolajjal, ja, és kihagyjuk az édes lekvárt, akkor még egészséges is.