Csokis csomagok

Name: Csokis csomagok
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 25 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 3 db Tojás; 1 dl Olívaolaj narancsos; 350 g Meggy rumos, ebből 18 dkg meggy és 1/2 dl rumos lé; 5 dkg Dió durvára vágott; 5 dkg Mandula; 10 dkg Tortabevonó; 1 evőkanál Víz; 3 csepp Napraforgó olaj; 1 ek Cukor narancsos

Zsanna

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
3 db tojás
1 dl olívaolaj (narancsos)
350 g meggy (rumos, ebből 18 dkg meggy és 1/2 dl rumos lé)
5 dkg dió (durvára vágott)
5 dkg mandula

A mázhoz

10 dkg tortabevonó
1 evőkanál víz
3 csepp napraforgó olaj
1 ek cukor (narancsos)

491

Kalória

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

51.7g

Víz

68.5g

Koleszterin

Élelmi rost

43.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

19g finomliszt

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
31g porcukor

121 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
21g tojás

26 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
44g meggy

20 kcal
6g dió

41 kcal
6g mandula

37 kcal

A mázhoz

13g tortabevonó

68 kcal
1g víz

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
250g porcukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
350g meggy

158 kcal
50g dió

327 kcal
50g mandula

295 kcal

A mázhoz

100g tortabevonó

546 kcal
8g víz

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 3924 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

12g finomliszt

44 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
20g porcukor

77 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
13.2g tojás

17 kcal
6.8g olívaolaj

60 kcal
28g meggy

13 kcal
4g dió

26 kcal
4g mandula

24 kcal

A mázhoz

8g tortabevonó

44 kcal
0.6g víz

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal

Összesen 315 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.2 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
64 g

Zsír

Összesen
194.1 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3120.3 g
Cink
10 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
554 mg
Vas
20 mg
Magnézium
538 mg
Foszfor
1461 mg
Nátrium
420 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
513.2 g
Cukor
349 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
413.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
510 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
2460 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1069 micro

Összesen 3924 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

A tésztához

A meggyet lecsepegtetjük, a levét felfogjuk, mert ez is szükséges a tésztához.
A hozzávalókat – a lecsepegtetett meggy és a dió kivételével – alaposan összedolgozzuk.
Végül a masszába óvatosan belekeverjük a meggyet és a diót.
A tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és a sütő középső részében, 170 fokon, kb. 40 perc alatt megsütjük.
A süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk.
A csokoládét egy kevés vízzel megolvasztjuk, alaposan összekeverjük, levesszük a tűzről, és belekeverjük a narancsos cukrot és a pár csepp olajat (ettől lesz szép fényes a máz).
A kész mázzal egyenként bevonjuk a kockákat, majd a máz teljes száradása után a dekortollal szalagokat rajzolunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Ennek a receptnek az eredetijét egy nagy cég reklámkiadványában találtam. Egy kicsit variáltam, és azóta is gyakran sütöm, a család nagy kedvence lett.