Csokis baracklekváros muffin

Name: Csokis baracklekváros muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; barna 2 evőkanál Rizsliszt elhagyható; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Sárgabaracklekvár; 2 tk Fahéj; 1 csipet Szerecsendió; 45 g Étcsokoládé; 6 dkg Margarin; 2 dl Tej; 175 g Tejföl; 3 ek Cukor; 2 tk Fahéj

mercheeky

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A muffinhoz

30 dkg finomliszt
2 evőkanál rizsliszt (elhagyható)
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
2.5 ek sárgabaracklekvár
2 tk fahéj
1 csipet szerecsendió
45 g étcsokoládé
6 dkg margarin
2.5 dl tej

A krémhez

175 g tejföl
3 ek cukor
2 tk fahéj

861

Kalória

11.8g

Fehérje

144.1g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

48.3g

Víz

26.7g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

75.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír

A muffinhoz

75g finomliszt

273 kcal
8g rizsliszt

27 kcal
50g cukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal
13g sárgabaracklekvár

35 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
11g étcsokoládé

61 kcal
15g margarin

108 kcal
63g tej

35 kcal

A krémhez

44g tejföl

87 kcal
8g cukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 861 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír

A muffinhoz

300g finomliszt

1092 kcal
30g rizsliszt

110 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
45g étcsokoládé

246 kcal
60g margarin

430 kcal
250g tej

140 kcal

A krémhez

175g tejföl

347 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3439 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír

A muffinhoz

25.8g finomliszt

94 kcal
2.6g rizsliszt

9 kcal
17.2g cukor

67 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4.3g sárgabaracklekvár

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.9g étcsokoládé

21 kcal
5.2g margarin

37 kcal
21.5g tej

12 kcal

A krémhez

15.1g tejföl

30 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1169.8 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
358 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
144.1 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 861 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
104.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4679.2 g
Cink
4 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
1433 mg
Vas
9 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
1782 mg
Nátrium
1163 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
576.3 g
Cukor
302 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
193.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
709 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
673 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 3439 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
123 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A muffinhoz

Az étcsokoládé kivételével a hozzávalókat dolgozzuk össze.
Ha a massza összeállt, olvasszuk fel az étcsokoládét is, majd adjuk a tésztához.
Muffinpapírba tesszük, ha esetleg nincs, a muffinsütőt olajozzuk ki, és öntsük a tésztát kiadagolva a formákba.
Előmelegített sütőbe először magas, majd közepes lángon süssük tűpróbáig.
Amíg a muffinok sülnek, a tejfölbe tesszük a cukrot és a fahéjat, majd alaposan összekeverjük.
A kész muffinok tetejére baracklekvárt vagy fahéjas tejfölt teszünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C

A párommal késő este (innen a kis éji muffin elnevezés) egy kis édességre vágytunk, így elhatároztam, hogy sütök valami gyors sütit. Csokis muffinnak indult, de megláttam a baracklekvárt, és gondoltam kikísérletezek valami új ízilágot.:) Baracklekvár helyett nyilván más lekvárt is lehet használni, de szerintem a barack-fahéj kombináció a legjobb.:) Otthon nagy sikert aratott, hiszen könnyű, finom és nagyon gyorsan elkészül! Jó étvágyat hozzá!