édes keksz csokis keksz

Csokis-aszalt gyümölcsös keksz

Hena

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g vaj (szobahőmérsékletű, lágy)
120 g barna cukor
1 db tojás
2 ek tej
175 g finomliszt
100 g tejcsokoládé (trüffeles, reszelve)
100 g étcsokoládé (apróra törve)
100 g aszalt gyümölcsök (füge, vagy bármilyen más aszalt gyümölcs felaprítva)
0.5 tk szódabikarbóna
1 csipet só

536

Kalória

6.7g

Fehérje

72.8g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

18.1g

Víz

71g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

42.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

17g vaj

120 kcal
20g barna cukor

76 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tej

2 kcal
29g finomliszt

106 kcal
17g tejcsokoládé

89 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
17g aszalt gyümölcsök

40 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 536 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

100g vaj

717 kcal
120g barna cukor

456 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tej

11 kcal
175g finomliszt

637 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3211 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

13g vaj

93 kcal
15.6g barna cukor

59 kcal
7.1g tojás

9 kcal
2.6g tej

1 kcal
22.7g finomliszt

83 kcal
13g tejcsokoládé

69 kcal
13g étcsokoládé

71 kcal
13g aszalt gyümölcsök

31 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 416 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
81 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 536 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
149.1 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
426 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2208.8 g
Cink
7 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
488 mg
Vas
15 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
797 mg
Nátrium
505 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
436.9 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
108.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
861 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
807 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
98 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
460 micro

Összesen 3211 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.7 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 416 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük. A lisztet elkeverjük a sóval és a szódabikarbónával. A tojást a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vajat, és tovább habosítjuk. Hozzáöntjük a tejet is, és jól elkeverjük.
A lisztet hozzáadjuk a vajas keverékhez, és fakanállal keverjük tovább, míg a massza összeáll. A végén hozzákeverjük a csokoládét és az aszalt gyümölcsöt.
A masszából - nagyjából evőkanálnyi adagokból - gömböket formázunk, majd sütőpapírral bélelt nagy tepsibe helyezzük. Elég nagy helyet hagyjunk köztük (3-4 cm), mert sütés közben szétterülnek. Én két adagban sütöttem ki ezt a mennyiséget.
8-10 percig sütjük (8 percnél brownie-szerű, 9-10 percnél pedig kekszesebb az állaga, nálunk a 8 perces jött be inkább), majd kb. 10 percet pihentetjük, amíg a kekszek kicsit megkeményednek, és ki lehet szedni a tepsiből. Langyosan és hidegen is finom, sütis dobozban tárolva napokig eláll, persze ha marad belőle. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Strawberry fehércsokis-meggyes keksz receptje alapján készült ez az általam barnacsokis-fügéssé átalakított süti. Nem tudom, számít-e, a tejcsoki nálam trüffeles, az étcsoki pedig 70%-os volt. Mindenesetre annyira sikeres lett, hogy közkívánatra 1 hét alatt most sütöttem negyedszerre... Vigyázat, nagyon csokis! :)