Csirketallérok

Name: Csirketallérok
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék; 50 dkg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 db Tojás; 1 db Tojás; 15 dkg Finomliszt annyi lisztet, hogy a massza elkeverve ne ragadjon; 15 dkg Tejföl; 10 dkg Sajt reszelt; 5 dkg Vaj

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
50 dkg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 db tojás
1 db tojás
15 dkg finomliszt (annyi lisztet, hogy a massza elkeverve ne ragadjon)
15 dkg tejföl
10 dkg sajt (reszelt)
5 dkg vaj

645

Kalória

43.9g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

230.4g

Víz

261g

Koleszterin

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
125g burgonya

72 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14g tojás

17 kcal
14g tojás

17 kcal
38g finomliszt

137 kcal
38g tejföl

74 kcal
25g sajt

88 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 645 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
500g burgonya

289 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
55g tojás

69 kcal
55g tojás

69 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g sajt

352 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 2581 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

32.1g csirkemellfilé

38 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
32.1g burgonya

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.5g tojás

4 kcal
3.5g tojás

4 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
6.4g sajt

23 kcal
3.2g vaj

23 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
261 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1150.4 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
240 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
530 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
230.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 645 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
175.7 g

Zsír

Összesen
121.9 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1044 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4601.6 g
Cink
10 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
960 mg
Vas
9 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
2118 mg
Nátrium
974 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
188.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
921.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1043 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
809 mg
Retinol - A vitamin:
1030 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 2581 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A csirkemell szeleteket megfűszerezzük a szárnyas fűszerrel, majd serpenyőben aranybarnára sütjük egy kis vajon.
A burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk, vízbe tesszük és addig főzzük, míg puha lesz.
Ha ez megvan, akkor lecsöpögtetjük a vizet róla.
Pürésre törjük, megfűszerezzük sóval, borsal, szerecsendióval.
Hozzáadunk egy tojást és annyi lisztet, hogy ezekkel elkeverve már egy masszává álljon össze és ne ragadjon.
Az így elkészített burgonyamasszából kanálnyit kiveszünk és tallér formájúvá lapítjuk, majd ezeket serpenyőben aranybarnára sütjük.
A tallérokra méretre vágjuk és rátesszük a húsokat.
Megkenjük a tetejét tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal.
Végezetül betesszük előmelegített sütőbe addig, hogy a sajt ráolvadjon.