Csirkepaprikás nokedlivel Amy-től
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 6% Zsír
A pörkölthöz
-
75g csirkemellfilé90 kcal
-
83g csirkecomb93 kcal
-
60g vöröshagyma22 kcal
-
3g gulyáskrém4 kcal
-
2g paprikakrém0 kcal
-
2g mustár1 kcal
-
0 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
3g libazsír23 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
3g leveskocka11 kcal
A nokedlihez
-
100g finomliszt364 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
100g víz0 kcal
-
1g só0 kcal
-
6 kcal
Összesen
762
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 6% Zsír
A pörkölthöz
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
250g csirkecomb278 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
10g gulyáskrém12 kcal
-
5g paprikakrém0 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
8g libazsír68 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
A nokedlihez
-
300g finomliszt1092 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
300g víz0 kcal
-
4g só0 kcal
-
18 kcal
Összesen
2283
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 6% Zsír
A pörkölthöz
-
14.4g csirkemellfilé17 kcal
-
16g csirkecomb18 kcal
-
11.5g vöröshagyma4 kcal
-
0.6g gulyáskrém1 kcal
-
0.3g paprikakrém0 kcal
-
0.3g mustár0 kcal
-
0 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0.5g libazsír4 kcal
-
9.6g tejföl19 kcal
-
0.6g leveskocka2 kcal
A nokedlihez
-
19.2g finomliszt70 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
19.2g víz0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.1g napraforgó olaj1 kcal
Összesen
146
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.5 g
Zsír
-
Összesen 26.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 247 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1899.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 72 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 457 mg
-
Nátrium 1185 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 308.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 133 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 199 mg
-
Retinol - A vitamin: 131 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 226 micro
Összesen
762
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 121.6 g
Zsír
-
Összesen 80.8 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 741 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5698.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 215 mg
-
Kálcium 334 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 203 mg
-
Foszfor 1372 mg
-
Nátrium 3555 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 257.3 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 925.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 398 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 84 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 190 micro
-
Kolin: 596 mg
-
Retinol - A vitamin: 393 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 678 micro
Összesen
2283
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 5.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 364.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 227 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
146
kcal
Hozzávalók
A pörkölthöz
-
1 db csirkemellfilé
-
1 db csirkecomb
-
2 db vöröshagyma
-
0.5 ek mustár
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 késhegynyi majoranna
-
0.5 ek libazsír
-
150 g tejföl
A nokedlihez
-
30 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
3 dl víz
-
1 kk só
-
0.5 teáskanál napraforgó olaj
Elkészítés
A pörkölthöz
- Megmossuk a húsokat, és a combot alaposan átnézzük, leszedjük a nem odaillő részeket. Kockázzuk a mellet, és kifilézzük a combot. (A csontot ne dobjuk ki.)
- A hagymát megpucoljuk és kockázzuk. Egy lábosban a zsírral együtt feltesszük a tűzre, és üvegesre pároljuk. Hozzátesszük a húsokat és a csontot is.
- Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és beletesszük az összes fűszert. Lefedve 30 percig főzzük.
- Ha már elég szaftos, akkor beletesszük a tejfölt és addig főzzük, míg újra besűrűsödik. Vigyázzunk, mert nagyon hamar odaég.
- Sűrűsödés után elkészültünk az étellel.
- A lisztet, a tojást, a sót annyi vízzel keverjük el, amennyit felvesz a tészta. (Mindig csak kis mennyiségű vizet adagoljunk hozzá.) Sűrű, nyúlós tésztát kell kapjunk.
- Forralunk egy nagy lábosban vizet, teszünk bele egy kevés olajat, ha felforrt a víz, akkor tesszük bele a sót, és elkezdjük beleszaggatni a tésztát. Újraforrástól számítva 2 percig főzzük, és leszűrjük.
- Tálalásra kész. Jó étvágyat kívánok!
- Elkészítettem: 70 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7405
- Feltöltés dátuma: 2013. április 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A csontot azért érdemes beletenni a pörköltbe, mert a csontból olyan ízek főnek ki, ami még finomabbá teszi az ételt.