húsételek tokány

Csirkemell tokány ahogy Tomeszka készíti

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Tomeszka

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

Galuska

100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
1g só

0 kcal
20g víz

0 kcal

Csirkemell tokány

100g csirkemellfilé

120 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
5g olívaolaj

42 kcal
1g só

0 kcal
2g fűszerpaprika

5 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 910 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

Galuska

500g finomliszt

1820 kcal
275g tojás

346 kcal
6g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Csirkemell tokány

500g csirkemellfilé

600 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
6g só

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
750g tejföl

1485 kcal

Összesen 4552 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

Galuska

21.3g finomliszt

77 kcal
11.7g tojás

15 kcal
0.3g só

0 kcal
4.3g víz

0 kcal

Csirkemell tokány

21.3g csirkemellfilé

26 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.3g só

0 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
31.9g tejföl

63 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
42.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
342 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2013.3 g
Cink
3 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
211 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
545 mg
Nátrium
1096 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
281.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
456 micro
β-crypt
105 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 910 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
215.8 g

Zsír

Összesen
211.3 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1708 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10066.3 g
Cink
13 mg
Szelén
387 mg
Kálcium
1055 mg
Vas
15 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
2727 mg
Nátrium
5479 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
437.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1408.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1559 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
203 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
1332 mg
Retinol - A vitamin:
1340 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2282 micro
β-crypt
524 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2859 micro

Összesen 4552 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 194 kcal

Kiemelt recept
2019
Heti menü: könnyed, zöldségekkel teli levesek és nagyon szaftos főételek a hét minden napjára

Hozzávalók

Galuska

50 dkg finomliszt
5 db tojás
1 teáskanál só
1 dl víz

Csirkemell tokány

50 dkg csirkemellfilé
2 db vöröshagyma
3 ek olívaolaj
1 teáskanál só
2 ek fűszerpaprika
750 g tejföl (20%-os)

Elkészítés

Galuska

A lisztből, tojásból és sóból sűrű galuskatésztát keverünk. Ha kisebbek a tojások, vagy túl száraz marad a massza, akkor hígítsuk a vízzel, ahogy jónak látjuk. (Én keményre szoktam készíteni a galuskát, és így is csak 3/4-ig főzöm meg. Azért, mert az elkészült tokányba nem teszek semmilyen sűrítő anyagot, liszt vagy keményítő. Ugyanis az így elkészült galuska pont fel fogja szívni a tejfölös tokánynak a fölös nedvességét, és olyan lesz, mintha sűrítettük volna.)
Félretesszük a galuskát, és felteszünk egy nagy tál vizet forralni. Sót ízlés szerint tegyünk a vízbe. Amíg melegszik a víz, addig elkészítjük a tokányt.

Csirkemell tokány

A csirkemell szeleteket megmossuk, majd lapos oldalukra fektetve vékony szeletekre vágjuk (3-5 mm), majd ezeket a szeleteket szintén vékony csíkokra szeleteljük (3-4 mm).
A hagymákat megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk.
Az olívaolajon a kockára vágott hagymát és a csirkemell csíkokat egyszerre kezdjük párolni, még a hús meg nem fehéredik, és fakanállal könnyedén ketté nem választható.
Ezután sózzuk, átforgatjuk, majd levesszük a tűzről. Beletesszük az őrölt pirospaprikát és átforgatjuk. Visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a tejfölt, felforraljuk és félretesszük.
A már forrásban lévő vízbe beleszaggatjuk a galuskát, és 3/4-ig megfőzzük. Kiszedjük szedővel, és azonnal a tokányhoz adjuk. Átkeverjük a tokánnyal, hagyjuk állni 5-10 percet, és készen is vagyunk, tálalhatunk.

Elkészítettem: 78 alkalommal
Receptkönyvben: 165
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 47218
Feltöltés dátuma: 2013. december 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tokány

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Tomeszka 6 recept

Gyermekkorom egyik kedvenc étele, gyorsan elkészíthető, kiadós és olcsó. Akkor a legkiadósabb, ha a csirkemellet nagyon vékony csíkokra szeleteljük, hogy minél több legyen belőle.