Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkemell sült céklával

Csirkemell sült céklával
Csirkemell sült céklával
55 perc / előkészület: 30 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy turistaházban találtam egy régi, szakadt receptfüzetet. Abban találtam a sült céklát. Hazajőve kipróbáltam. Néhány alkalom után rájöttem, hogyan kell csinálni, meddig kell pirítani a céklát. 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A húst nem kell sózni, a szójaszósz eléggé fűszeres. Nyáron a friss cékla hamarabb puhul, mint télen az öreg. Kóstolgassuk, mikor lesz kész, de semmiképp ne tegyünk alája vizet. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst vékony szeletekre vágjuk, és egy mély tálba tesszük, meglocsoljuk a szójaszósszal. Fél órát állni hagyjuk.
  2. Megtisztítjuk a céklát, előbb vékony szeletekre vágjuk, majd csíkokra vágjuk. (Gumikesztyűt használok, hogy ne legyen a kezem vörös.)
  3. Egy vastag aljú, nagyobb serpenyőbe 2 kanál olajat teszünk, felforrósítjuk, és beleöntjük a céklát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy kis őrölt köménnyel. Kevergetés mellett néhány percig pirítjuk.
  4. Fedő alatt puhára pároljuk. Céklától függően 20-25 perc.
  5. Közben megtisztítjuk az újhagymát, felkarikázzuk. A kész céklához keverjük, és még egy kicsit sütjük.
  6. Egy másik serpenyőbe tesszük a maradék olajat, felforrósítjuk, majd a csirkemell-darabokat megforgatjuk benne. Hamar átsül. A szójaszósztól hamar barna lesz.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 701
elküldve: 0
receptkönyvben: 59
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

8zsuzsa8

Mióta szakács: 2011.04.05.
199 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

céklás csirke

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

280
csirkemell filé 50 dkg
szójaszósz 2 ek
cékla 1 kg
napraforgó olaj 3 ek
újhagyma 2 közepes db
1 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 1 késhegynyi