Csirkemell sült céklával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
8zsuzsa8
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
125g csirkemellfilé150 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
250g cékla72 kcal
-
53 kcal
-
46g újhagyma9 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
287
kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
1000g cékla288 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
184g újhagyma35 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
1147
kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
28.9g csirkemellfilé35 kcal
-
1.2g szójaszósz1 kcal
-
57.7g cékla17 kcal
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
-
10.6g újhagyma2 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
67
kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.9 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1378 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 350 mg
-
Nátrium 858 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.3 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 267.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 58 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 212 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 199 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 314 micro
Összesen
287
kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 127.4 g
Zsír
-
Összesen 38.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 365 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5512 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 217 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 324 mg
-
Foszfor 1400 mg
-
Nátrium 3433 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.3 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 1068.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 231 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 850 micro
-
Kolin: 465 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 794 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1255 micro
Összesen
1147
kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 318.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 198 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
67
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg csirkemellfilé
-
2 ek szójaszósz
-
1 kg cékla
-
3 ek napraforgó olaj
-
2 közepes db újhagyma
-
1 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
1 késhegynyi őrölt fűszerkömény
Elkészítés
- A húst vékony szeletekre vágjuk, és egy mély tálba tesszük, meglocsoljuk a szójaszósszal. Fél órát állni hagyjuk.
- Megtisztítjuk a céklát, előbb vékony szeletekre vágjuk, majd csíkokra vágjuk. (Gumikesztyűt használok, hogy ne legyen a kezem vörös.)
- Egy vastag aljú, nagyobb serpenyőbe 2 kanál olajat teszünk, felforrósítjuk, és beleöntjük a céklát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy kis őrölt köménnyel. Kevergetés mellett néhány percig pirítjuk.
- Fedő alatt puhára pároljuk. Céklától függően 20-25 perc.
- Közben megtisztítjuk az újhagymát, felkarikázzuk. A kész céklához keverjük, és még egy kicsit sütjük.
- Egy másik serpenyőbe tesszük a maradék olajat, felforrósítjuk, majd a csirkemell-darabokat megforgatjuk benne. Hamar átsül. A szójaszósztól hamar barna lesz.
- Receptkönyvben: 91
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 7771
- Feltöltés dátuma: 2018. március 09.
Ajánló
A húst nem kell sózni, a szójaszósz eléggé fűszeres. Nyáron a friss cékla hamarabb puhul, mint télen az öreg. Kóstolgassuk, mikor lesz kész, de semmiképp ne tegyünk alája vizet.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
8zsuzsa8
210 recept
Egy turistaházban találtam egy régi, szakadt receptfüzetet. Abban találtam a sült céklát. Hazajőve kipróbáltam. Néhány alkalom után rájöttem, hogyan kell csinálni, meddig kell pirítani a céklát.