Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkemell licsivel

Csirkemell licsivel
Csirkemell licsivel
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez az étel a magyar konyha ízvilágától nagyon távolira sikerült. Viszont mindannak ellenére, hogy a hozzávalók igencsak idegennek tűnhetnek, a legtöbb hozzávalót egy Magyarországon található üzletláncban vásároltam.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Mielőtt nekiállhatnánk az alkotásnak, biztosra kell vennünk, hogy minden előkészületet megtettünk. A csirkemellet felkockázzuk/ felcsíkozzuk, a póréhagymát feldaraboljuk, a gombát pedig legalább 30 perccel a főzés előtt meleg vízbe áztatjuk. 
  2. A csirkének elkészítjük a pácot: sót, borsot, őrölt gyömbért és curry port keverünk össze olajjal, áttört fokhagymával, szójaszósszal és Hoisin-szósszal egy tálban. Ebbe forgatjuk a csirkét, majd legalább 1 óráig hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. 
  3. Wokban kevés olajat forrósítunk, és a pácolt csirkét fehéredésig pirítjuk rajta. Ehhez adjuk a póréhagymát, gazdagon meglocsoljuk szójaszósszal és Hoisin-szósszal. Ezt követi a kesudió, melyet nem feltétlenül kell addig fődögélni hagyni, míg megpuhul. Ropogósan még jobb. Mikor már úgy érezzük, hogy kész az étel, az utolsó pillanatokban hozzáadjuk a lecsepegtetett licsit. Óvatosan összeforgatjuk.
  4. Thai rizstésztát főzünk hozzá, majd még a wokban összekeverjük a szószos hússal. 
  5. Rákszirommal tálaljuk. (Ezúttal én indonéz krupukot választottam, de a hagyományos rákszirom is tökéletes.)

 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 406
elküldve: 0
receptkönyvben: 27
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Na ezt süsd ki!

Mióta szakács: 2012.02.05.
47 recept

receptjellemzők

konyha: kínai
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
konyhatechnológia: wok receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

licsis csirkemell, gyümölcsös csirkemell rizstésztával, wokban készített licsis csirke

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

558
csirkemell filé 500 g
shiitake gomba 30 g
licsi konzerv 1 db
kesudió 10 dkg
póréhagyma 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
gyömbér 0 ízlés szerint
curry por 0 ízlés szerint
fokhagyma 2 gerezd
napraforgó olaj 1 ek
szójaszósz 1 ek
hoisin-szósz 1 ek
rizstészta 250 g