Csirkemell krémsajtos mártásban

Name: Csirkemell krémsajtos mártásban
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 1 ek Napraforgó olaj; 50 g Főtt sonka; 1 nagy db Vöröshagyma; 60 ml Fehérbor száraz; 100 ml Szárnyas alaplé; 100 g Krémsajt; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Curry por

Glaser

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
1 ek napraforgó olaj
50 g főtt sonka
1 nagy db vöröshagyma
60 ml fehérbor (száraz)
100 ml szárnyas alaplé
100 g krémsajt
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
curry por ízlés szerint

392

Kalória

32.5g

Fehérje

10.2g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

178.9g

Víz

82.1g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g főtt sonka

35 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
30g fehérbor

25 kcal
50g szárnyas alaplé

4 kcal
50g krémsajt

125 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 392 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g főtt sonka

70 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
60g fehérbor

49 kcal
100g szárnyas alaplé

7 kcal
100g krémsajt

250 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 783 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

31.4g csirkemellfilé

38 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
7g főtt sonka

10 kcal
23.7g vöröshagyma

9 kcal
8.4g fehérbor

7 kcal
14g szárnyas alaplé

1 kcal
14g krémsajt

35 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.2 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
178.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 392 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
65 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1168.5 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
539 mg
Nátrium
431 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
357.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 783 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, szárazra itatjuk, az olajban körbe megpirítjuk, majd ízlés szerint sóval, borssal, paprikával és curryvel fűszerezzük. A húst egy tűzálló tálba tesszük.
A hagymát és a sonkát kockákra vágjuk. A visszamaradt pecsenyezsírban megdinszteljük, felöntjük a borral és a levessel, felfőzzük. Felolvasztjuk benne a krémsajtot, hozzáadjuk az átpréselt fokhagymát, sóval, borssal, paprikával, curryvel ízesítjük. A mártást a húskörré öntjük.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 25 percig sütjük.