Sajtos gombarolád

Name: Sajtos gombarolád
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Gomba friss; 500 g Darált sertéshús; 150 g Edami sajt reszelt; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Petrezselyem apróra vágva; 150 ml Tej; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 2 db Tojás; 20 dkg Zsemlemorzsa; 5 dl Napraforgó olaj

Bridget

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g gomba (friss)
500 g darált sertéshús
150 g edami sajt (reszelt)
2 evőkanál finomliszt
1 ek petrezselyem (apróra vágva)
150 ml tej
fekete bors ízlés szerint (őrölt )
só ízlés szerint
2 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

1593

Kalória

47.8g

Fehérje

45.6g

Szénhidrát

136.2g

Zsír

169.2g

Víz

202.1g

Koleszterin

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
34% Zsír

50g gomba

11 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
38g edami sajt

134 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
38g tej

21 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1593 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
34% Zsír

200g gomba

43 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
150g edami sajt

536 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
150g tej

84 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 6368 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
34% Zsír

11.3g gomba

2 kcal
28.3g darált sertéshús

51 kcal
8.5g edami sajt

30 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
8.5g tej

5 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
6.2g tojás

8 kcal
11.3g zsemlemorzsa

45 kcal
24g napraforgó olaj

213 kcal

Összesen 360 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
34% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.8 g

Zsír

Összesen
136.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2104.6 g
Cink
5 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
441 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
652 mg
Nátrium
878 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
169.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 1593 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
34% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
191.4 g

Zsír

Összesen
544.8 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
236 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
173 g
Koleszterin
809 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8418.6 g
Cink
20 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
1762 mg
Vas
17 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
2607 mg
Nátrium
3513 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
182.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
677 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
557 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
177 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
213 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
722 mg
Retinol - A vitamin:
543 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
659 micro

Összesen 6368 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
34% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

A gombát megmossuk, apróra vágjuk.
Tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lereszelt sajtot, a húst, a lisztet, a tejet, petrezselymet.
Fűszerezzük be és jól dolgozzuk össze.
A húsos-gombás masszából formázott hengereket mártsuk a felvert tojásba, majd forgassuk zsemlemorzsába.
Bő, forró olajban süssük ki a roládokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Szenvedélyes receptgyűjtőként a női újságok (amit általában nem olvasok) receptjeit is át szoktam nézni. Így találtam rá a Blikk Nők egyik számában erre a receptre. Régóta szemeztem vele, de ma végül megszületett a döntés, hogy ez lesz a vacsora! A páromra tekintve, - aki a kanapén jóllakottan fekszik - úgy tűnik, nem volt rossz döntés.