Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkemell gombás-sonkás paplan alatt

Csirkemell gombás-sonkás paplan alatt
Csirkemell gombás-sonkás paplan alatt
65 perc / előkészület: 45 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy nagyon kedves barátunk kínált meg bennünket  először ezzel a finomsággal. Nem volt ördöngősség elkészíteni,  és rászokni is könnyű volt. Persze, aki a gombát nem szereti, annak papolhatnék az ízek összhatásáról. A sütőtál aljába nagyon minimális olaj kell csak, mivel a hozzávalókból (a fehér mártásban vaj van, tejföl, sajt a tetején) is sül ki elegendő zsiradék.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Olyan szerencsés helyzetben vagyok, hogy néha ingyen hozzájutok vargányához. Abból készítve még mennyeibb ez a fogás. De néha  a sima champignon gombát is feldobom egy kevés aszalt vargányával. Csodát tesz vele! A költségek kiszámításánál nem ezt vettem figyelembe. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet megmossuk, félbevágjuk, és 3-3 szeletbe vágjuk. Megsózzuk, borsot őrlünk rá, és egy fél órára félretesszük.
  2. Közben a gombát (a tisztított frisset, vagy konzervet)  pár csepp oliván megpirítjuk, zöldfűszerekkel, borssal  megszórjuk és lefedve megpároljuk.
  3. Olajat hevítünk, a húst lisztbe forgatjuk és a szeleteket mindkét oldalon gyorsan kisütjük. Miután mindegyiket átsütöttük, visszapakoljuk a serpenyőbe és kevés vizet aláöntve fél óráig pároljuk.
  4. A vajon a lisztet rózsaszínűre pirítjuk, majd felengedjük a tejjel, felforraljuk, és csomómentesre keverjük. Sóval, borssal, petrezselyemzölddel ízesítjük, hozzáadjuk a tejfölt és a csíkokra vágott gépsonkát.
  5. A  hússzeleteket hőálló üvegtálba egymás mellé lerakjuk, egyenletesen elterítjük rajta a párolt gombát, leöntjük a mártással, megszórjuk reszelt sajttal és közepesen meleg sütőben 20 percig sütjük.
  6. Krumplipürével tálaljuk.
  • sütési hőfok: 225°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 316
elküldve: 6
receptkönyvben: 305
elkészítve: 10/18
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
261 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sonkás-gombás csirkemell, gombás csirke sütőtálban sütve, sütőben sült csirkemell gombával-sajttal lerakva

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Boszi36
Boszi36 Sun, 2012-11-25 00:02

Ma elkészítettem isteni finom volt!!!Köszi a receptet!!:))

467
csirkemell filé 50 dkg
gomba 25 dkg
csirkemell sonka 10 dkg
tej 2 dl
tejföl 2 dl
sajt 5 dkg
finomliszt 5 dkg
vaj 3 dkg
olívaolaj 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
zöldfűszer 0 ízlés szerint