húsételek gombás húsok

Csirkemell gombapörkölttel

2adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A csirkemellhez

1 közepes fej vöröshagyma
1 db csirkemellfilé
150 g tejföl
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint

A gombapörkölthöz

1 közepes fej vöröshagyma
2 kk fűszerpaprika (ízlés szerint)
20 dkg gomba (kockára vágott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

337

Kalória

31g

Fehérje

14.3g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

300.6g

Víz

126.4g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkemellhez

45g vöröshagyma

16 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

A gombapörkölthöz

45g vöröshagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g gomba

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 337 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkemellhez

90g vöröshagyma

33 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

A gombapörkölthöz

90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g gomba

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 676 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkemellhez

11.9g vöröshagyma

4 kcal
29.8g csirkemellfilé

36 kcal
19.9g tejföl

39 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

A gombapörkölthöz

11.9g vöröshagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
26.5g gomba

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
686 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
300.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 337 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
62.1 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1372.1 g
Cink
3 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
206 mg
Vas
2 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
808 mg
Nátrium
164 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
601.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 676 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

A hagymát felkarikázzuk, majd olajon megdinszteljük.
A csirkemellett felkockázzuk és a hagymához adjuk.
Addig főzzük, amíg a hús megpuhul - ha szükséges, öntünk alá vizet.
Mielőtt a gombapörköltet hozzáadjuk, ízesítjük ételízesítővel, borssal, majorannával.
Ezután hozzáadjuk az előre elkészített gombapörköltet (kb. 30 dkg). Ehhez egy fej hagymát üvegesre dinsztelünk, majd megszórjuk pirospaprikával. Hozzáadjuk a kockára vágott gombát, és felöntjük vízzel. Lefedve addig főzzük, míg a gomba összeesik, ízlés szerint fűszerezzük (só, bors, majoranna), majd közepes lángon addig főzzük, míg a gomba megpuhul.
Amikor ismét forrni kezd, hozzáadjuk a tejfölt, és ízlés szerint készre fűszerezzük. Ekkor rakunk bele 2 kávéskanál erőspaprikát - bár ez attól függ, ki milyen erős ételt szeret.
Végül készre főzzük, és rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Volt otthon csirkemell és gombapörkölt, így elgondolkoztam, hogy a kettőből milyen finomságot tudnék készíteni. Mivel először paprikás csibét szerettem volna, ezért úgy döntöttem, hogy összekötöm a kellemest a hasznossal, és vegyítettem az ízeket, amiből nagyon finom ebéd lett.