Csirkemell gombás-paradicsomos szósszal

Name: Csirkemell gombás-paradicsomos szósszal
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Csirkemellfilé; 2 nagy db Paradicsom; 40 dkg Gomba; 1 ek Vaj; 3 gerezd Fokhagyma; friss 0 ízlés szerint Koriander; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db csirkemellfilé
2 nagy db paradicsom
40 dkg gomba
1 ek vaj
3 gerezd fokhagyma
koriander ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

gyors
magyar

381

Kalória

55.9g

Fehérje

9.8g

Szénhidrát

13g

Zsír

401.6g

Víz

174.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
120g paradicsom

22 kcal
133g gomba

28 kcal
5g vaj

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 381 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

675g csirkemellfilé

810 kcal
360g paradicsom

65 kcal
400g gomba

85 kcal
14g vaj

100 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1143 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

46g csirkemellfilé

55 kcal
24.6g paradicsom

4 kcal
27.3g gomba

6 kcal
1g vaj

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
55.9 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
929.9 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
625 mg
Nátrium
115 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
401.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
546 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3088 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 381 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
167.7 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
523 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2789.8 g
Cink
7 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
99 mg
Vas
6 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1874 mg
Nátrium
344 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1204.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
650 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
364 micro
β-karotin
1639 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
444 micro

Összesen 1143 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
632 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felkockázzuk, majd olívaolajon fehéredésig pirítjuk.
Felöntjük vízzel, 25-30 perc alatt puhára főzzük.
Közben a megolvasztott vajon a felszeletelt gombát pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomszeleteket és jól összekavarjuk. (Nekem volt egy fél marék vegyes zöldségkeverékem, azt is belekevertem, mással úgysem nagyon tudtam volna elhasználni)
Fűszerezzük, addig főzzük, míg a paradicsom levet nem ereszt, majd abban kis ideig tovább főzzük a gombát is.
Hozzáadjuk a koriander leveleket.
Ha a csirke kész, összekeverjük a paradicsomos-gombás szósszal.