Csirkemáj-pörkölt Smaragd konyhától
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Smaragd konyha
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
167g csirkemáj198 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
4 kcal
-
2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
33g vörösbor28 kcal
-
3g finomliszt12 kcal
-
33g víz0 kcal
Összesen
255
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
500g csirkemáj595 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
13 kcal
-
6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
768
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
61.1g csirkemáj73 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
2 kcal
-
0.2g fűszerpaprika1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
12.2g vörösbor10 kcal
-
1.2g finomliszt4 kcal
-
12.2g víz0 kcal
Összesen
94
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.2 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 575 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 830.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 93 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 521 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 218.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5514 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 28 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 987 micro
-
Kolin: 330 mg
-
Retinol - A vitamin: 5483 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 316 micro
-
β-crypt 60 micro
-
Likopin 1601 micro
-
Lut-zea 130 micro
Összesen
255
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 87.6 g
Zsír
-
Összesen 24.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1725 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2492.5 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 278 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 47 mg
-
Magnézium 129 mg
-
Foszfor 1562 mg
-
Nátrium 377 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 654.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16541 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 83 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 99 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 50 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2962 micro
-
Kolin: 991 mg
-
Retinol - A vitamin: 16450 micro
-
α-karotin 72 micro
-
β-karotin 949 micro
-
β-crypt 179 micro
-
Likopin 4802 micro
-
Lut-zea 390 micro
Összesen
768
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 211 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 304.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 191 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 80.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2022 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 362 micro
-
Kolin: 121 mg
-
Retinol - A vitamin: 2011 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 116 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 587 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
94
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg csirkemáj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 ek sűrített paradicsom
-
0.5 ek fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 csipet majoranna
-
1 dl vörösbor
-
1 csapott ek finomliszt
-
1 dl víz
Elkészítés
- A májat előkészítjük, a hártyákat leszedjük róla, és kockákra vágjuk. Jól megmossuk, szűrőn lecsepegtetjük.
- A kockára vágott hagymát olajon megdinszteljük. Mikor már szép üveges, hozzáadjuk az 1 kanál sűrített paradicsomot, sót, borsot, fűszerpaprikát, elkeverjük, és hozzáadjuk a májat. Ezzel is elkeverjük és hozzáadjuk az 1dl vörösbort. Mérsékelt lángon készre főzzük kb. 20 perc alatt.
- Amikor már puha a máj, a vízben elkeverjük a lisztet, és felöntjük vele. Összeforraljuk nagyobb lángon, és megszórjuk a 2 csipet majorannával.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 80
- Tegnapi nézettség: 39
- 7 napos nézettség: 261
- Össznézettség: 120845
- Feltöltés dátuma: 2014. november 13.
Ajánló
Főtt krumplival és házi csalamádéval ajánlom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Smaragd konyha
149 recept
Könnyű és gyorsan elkészíthető vacsora.