r
Nosalty Logó

Csirkemáj gránátalmaszirupban

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Pogácsa
Csirkemáj gránátalmaszirupban
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 15% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 385 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 769 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 131 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.5 g

Zsír

  • Összesen
    16.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    863 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1170.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    137 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    748 mg
  • Nátrium
    182 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.5 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    206.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    8240 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    41 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1475 micro
  • Kolin:
    487 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8225 micro
  • α-karotin
    28 micro
  • β-karotin
    140 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    100 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 385 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    85.1 g

Zsír

  • Összesen
    32.5 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    1725 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2340.3 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    273 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    45 mg
  • Magnézium
    100 mg
  • Foszfor
    1496 mg
  • Nátrium
    364 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    413.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    16480 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    83 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    92 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    9 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    49 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2951 micro
  • Kolin:
    974 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16450 micro
  • α-karotin
    55 micro
  • β-karotin
    280 micro
  • β-crypt
    55 micro
  • Likopin
    200 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 769 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    293 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    398 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    8 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    254 mg
  • Nátrium
    62 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2803 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    14 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    502 micro
  • Kolin:
    166 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2798 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    48 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    34 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 131 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A májat megtisztítjuk, majd falatnyi darabokra vágjuk.
  2. A római köményt és a szegfűborsot mozsárban megtörjük.
  3. Egy felforrósított serpenyőbe kevés olajat öntünk, beledobjuk a májat, azonnal mehetnek rá a fűszerek (a mozsárban megtörtek mellett kevés fahéj, mi nem szeretjük, spórolósan adagoltam), pár tekerésnyi bors.
  4. Ráöntünk egy evőkanál gránátalmaszirupot, még párszor átkavarjuk. Megszórjuk a gránátalmamagokkal. Ráöntünk még egy kanál gránátalmaszirupot. Természetesen csak a végén sózzuk a májat, akkor is óvatosan.
  5. Az autentikus tálaláshoz hozzátartozott volna friss koriander (sajnos az emberiség azon részéhez tartozom, aki ezt nagyon nem szereti, pedig szorgalmasan próbálkoztam vele), valamint pár karika lila hagyma.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 118
  • Feltöltés dátuma: 2021. január 15.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Csirkemáj gránátalmaszirupban
Pogácsa 334 recept

A WMN honlapján találkoztam vele nemrég, azonnal megtetszett. Ott is megírták, hogy eredetileg Mautner Zsófia receptje. Nem véletlenül mentem el gyorsan csirkemájat venni, hogy kipróbálhassam, fantasztikusan finom.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek