húsételek ragu

Csirkefalatok mexikói szószban

Ligeti Károly

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb
2 ek sertészsír (kacsa, liba, sertés)
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 tk oregánó
10 dkg sűrített paradicsom
1 közepes db sárgarépa
2 db chili
25 dkg vörösbab (konzerv)
30 dkg zöldborsó (mirelit)
30 dkg csemegekukorica (mirelit)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

723

Kalória

43.5g

Fehérje

72.7g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

264.6g

Víz

128g

Koleszterin

17.4g

Élelmi rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
8g sertészsír

68 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g oregánó

1 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
0g chili

0 kcal
63g vörösbab

211 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 723 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2g oregánó

5 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g chili

0 kcal
250g vörösbab

843 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2889 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

46.3g csirkecomb

51 kcal
1.4g sertészsír

13 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
4.6g sűrített paradicsom

4 kcal
3.7g sárgarépa

1 kcal
0g chili

0 kcal
11.6g vörösbab

39 kcal
13.9g zöldborsó

11 kcal
13.9g csemegekukorica

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43.5 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1138.8 g
Cink
5 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
115 mg
Vas
8 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
640 mg
Nátrium
160 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
264.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
654 micro
β-karotin
2077 micro
β-crypt
86 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
2515 micro

Összesen 723 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
174.1 g

Zsír

Összesen
121.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
512 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4555 g
Cink
21 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
460 mg
Vas
31 mg
Magnézium
720 mg
Foszfor
2559 mg
Nátrium
640 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
291 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
70 mg

Víz

Összesen
1058.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
959 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
187 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1373 micro
Kolin:
602 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
2616 micro
β-karotin
8309 micro
β-crypt
345 micro
Likopin
28765 micro
Lut-zea
10061 micro

Összesen 2889 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
385 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
1331 micro
Lut-zea
466 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A kockára vágott vöröshagymát a zsíron megpároljuk, beletesszük a felaprított chili paprikát, majd rátesszük az apróra vágott fokhagymát, a kicsontozott és kockára vágott húst.
Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval, és fehéredésig pirítjuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát, zöldborsót és kukoricát. Ha megpuhultak, beleöntjük a paradicsompürét és a babkonzervet.
Elkeverjük, és az egészet összeforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Ha mexikói, akkor paradicsomos, kukoricás, babos, és természetesen csípős, a hús szabadon választott, persze ezen kívül más is elfér benne, kinek ízlése szerint.