Reform csirkemellragu gombával

Name: Reform csirkemellragu gombával
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Mexikói keverék lehet még finomfőzelék, illetve tavaszi zöldségkeverék; 1 közepes db Vöröshagyma; 7 dkg Csiperkegomba; 1 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Mustár; 30 g Tejföl; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Majoranna

1adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg csirkemellfilé
10 dkg mexikói keverék (lehet még finomfőzelék, illetve tavaszi zöldségkeverék)
1 közepes db vöröshagyma
7 dkg csiperkegomba
1 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk mustár
30 g tejföl
fűszerpaprika ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

357

Kalória

32.4g

Fehérje

27.5g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

235.8g

Víz

90.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
100g mexikói keverék

92 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
70g csiperkegomba

15 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g mustár

3 kcal
30g tejföl

59 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 357 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
100g mexikói keverék

92 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
70g csiperkegomba

15 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g mustár

3 kcal
30g tejföl

59 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 357 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

25.1g csirkemellfilé

30 kcal
25.1g mexikói keverék

23 kcal
22.6g vöröshagyma

8 kcal
17.5g csiperkegomba

4 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g mustár

1 kcal
7.5g tejföl

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581.7 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
235.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 357 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581.7 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
235.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 357 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, a csirkemellet kockára, majd a gombát megtisztítjuk és feldaraboljuk.
A hagymát elkezdjük üvegesre pirítani kis olívaolajon, majd a kockára vágott csirkemellet hozzáadjuk, és fehéredésig hagyjuk pirulni.
Felöntjük kevés vízzel, majd a gombát is beletesszük, és fedővel lefedve pároljuk.
2-3 perc után hozzáadjuk a zöldségkeveréket, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majorannával ízesítjük.
Közben egy tálban összekeverjük a tejfölt a mustárral és a fűszerpaprikával (aki szereti, ízesítheti kevés chilivel is), majd hozzákeverjük a már megpuhult zöldségkeverékhez.
Hagyjuk pár percig főni, hogy besűrűsödjön.