r
Nosalty Logó

Csirke Sztroganoff módon készítve

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Morzsácska
Csirke Sztroganoff módon készítve
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 322 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 966 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 126 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29 g

Zsír

  • Összesen
    18.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    109 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    598.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    90 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    46 mg
  • Foszfor
    329 mg
  • Nátrium
    103 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.3 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    193 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    175 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    112 mg
  • Retinol - A vitamin:
    74 micro
  • α-karotin
    414 micro
  • β-karotin
    1004 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    35 micro
Összesen 322 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    87 g

Zsír

  • Összesen
    56.4 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    326 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1796.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    88 mg
  • Kálcium
    270 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    137 mg
  • Foszfor
    987 mg
  • Nátrium
    309 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.9 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    578.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    525 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    34 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    336 mg
  • Retinol - A vitamin:
    222 micro
  • α-karotin
    1242 micro
  • β-karotin
    3012 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    105 micro
Összesen 966 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.4 g

Zsír

  • Összesen
    7.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    234.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    129 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    69 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    29 micro
  • α-karotin
    162 micro
  • β-karotin
    394 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    14 micro
Összesen 126 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymát apróra vágjuk, és olajon dinszteljük egy magas falú serpenyőben.
  2. Közben a megmosott, letisztított répát vékony hasábokra vágjuk, az uborkát is hasábokra szeljük. (Ha kevésnek gondolja valaki az ubit, rakhat bele még egyet, de számoljunk a mustárral!) Odarakjuk a köretet főni (jelen esetben, kép alapján kukoricás rizs).
  3. Amikor a hagyma kész, beletesszük a csíkokra vágott húst, majd fűszerezzük sóval, borssal. Amikor a hús kezd itt-ott pirulgatni, mellé tesszük a répát és az uborkát, egy kevés vizet, és főzzük. (Én úgy szeretem, ha roppan a répa és az ubi, tehát kb. 5-8 percig főtt, aki szereti, ha puha, akkor bátran minimum 15 percig főzze.)
  4. Főzőtejszínnel felöntjük az egészet. Ha szükséges, akkor sózunk, borsozunk. Belekeverjük a mustárt. Kb. 10 percig főzzük még. Amennyiben hígnak látjuk, akkor liszttel sűrítünk.
  5. Az elkészült körettel tálaljuk. Jó étvágyat
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 7061
  • Feltöltés dátuma: 2015. december 19.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Csirke Sztroganoff módon készítve
Morzsácska 39 recept

Nem hagyományos Sztroganoff. Remek ebéd, vagy barátoknak összeütött könnyű vacsora. Legközelebb kipróbálom úgy, hogy pici mézet (kb.1 tk) csorgatok a húsra, mielőtt ráöntöm a tejszínt, és mielőtt még a méz teljesen karamellizálódna. ;)

Hozzászólások (2)

Törölt felhasználó

valahogyan nem értem, mi ebben a Sztoganoff, mivel semmiben sem hasonlít a francia Stroganovra sem, de a valódo orosz Stroganovera sem, de semmiben. nem kétlem hogy finom lehet, csak nem troganoff módra.

klariss

Egyetértek,igazad van,csak egyszer? ragú!!!

klariss

Egyetértek!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek