Csirke cacciatore á la Jamie Oliver - másként
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Linda
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
150g csirkemellfilé180 kcal
-
83g gomba18 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
5g rozmaring6 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
40 kcal
-
2g balzsamecet1 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
133g spagetti tészta495 kcal
-
33g sajt117 kcal
Összesen
920
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
450g csirkemellfilé540 kcal
-
250g gomba53 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
14g rozmaring18 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
120 kcal
-
5g balzsamecet4 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
400g spagetti tészta1484 kcal
-
100g sajt352 kcal
Összesen
2759
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
25.7g csirkemellfilé31 kcal
-
14.3g gomba3 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0.8g rozmaring1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
28.6g passzírozott paradicsom7 kcal
-
0.3g balzsamecet0 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
22.8g spagetti tészta85 kcal
-
5.7g sajt20 kcal
Összesen
157
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63.8 g
Zsír
-
Összesen 21.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2462.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 132 mg
-
Kálcium 297 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 158 mg
-
Foszfor 812 mg
-
Nátrium 1050 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.4 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 371.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 162 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 369 micro
-
Kolin: 179 mg
-
Retinol - A vitamin: 118 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 441 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 23158 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
920
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 191.5 g
Zsír
-
Összesen 65.2 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 452 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7388.3 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 396 mg
-
Kálcium 890 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 474 mg
-
Foszfor 2437 mg
-
Nátrium 3149 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 349.2 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 1114.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 486 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 86 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1108 micro
-
Kolin: 538 mg
-
Retinol - A vitamin: 354 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1324 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 69475 micro
-
Lut-zea 193 micro
Összesen
2759
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 421.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 139 mg
-
Nátrium 180 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 3968 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
157
kcal
Hozzávalók
-
45 dkg csirkemellfilé
-
25 dkg gomba
-
2 ek olívaolaj
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 szál rozmaring
-
1 db chili
-
bazsalikom ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek balzsamecet
-
1 ek cukor
-
40 dkg spagetti tészta
-
10 dkg sajt
Elkészítés
- A csirkét és a gombát 1 cm-es darabokra vágjuk. Megpirítjuk az olívaolajon, hozzáadjuk a fűszereket és a fokhagymát. Tovább pirítjuk.
- Felöntjük a passzátával, beletesszük a csilit, a balzsamecetet, szükség szerint cukrot.
- Ha friss bazsalikomot használunk, azt csak a főzés legvégén tegyük bele. Ha nem, akkor az elején.
- Közben tésztát is főzünk. Jamie szerint, ha előzőleg felforraljuk a vizet a vízforralóban, gyorsabb lesz.
- Reszelt sajttal tálaljuk (én trappistát használtam).
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 4422
- Feltöltés dátuma: 2015. január 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Linda
24 recept
Ezt a receptet a Jamie 15 perces kajái c. könyvben találtam, és egy kicsit átdolgoztam, a saját ízlésünk szerint. Az eredeti receptben csiperkegomba helyett 12 dkg laskagomba és 12 dkg apró barna csiperke szerepel, van benne még 4 szelet füstölt szalonna, 2 szardellafilé, 2 marinált piros paprika, 1 marék magozatlan fekete olívabogyó, 60 ml chianti bor, és friss bazsalikommal írja, én szárítottat használtam. A balzsamecetet én tettem hozzá, a többi ugyanaz, kiegészítve a fentebb leírt hozzávalókkal. Nekem sose sikerülnek ezek a receptek 15 perc alatt, bár van robotgépem és vízforralóm, amivel elvileg fel lehet gyorsítani a folyamatot. :)