r
Nosalty Logó

Csípős mogyoróvajleves

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
P.
Csípős mogyoróvajleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 262 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 1039 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 131 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    10.1 g

Zsír

  • Összesen
    21.3 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1712.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    94 mg
  • Foszfor
    195 mg
  • Nátrium
    1338 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.2 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    130.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    53 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    81 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    61 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    460 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    380 micro
Összesen 262 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    40.3 g

Zsír

  • Összesen
    85.3 g
  • Telített zsírsav
    46 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6848.5 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    273 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    376 mg
  • Foszfor
    781 mg
  • Nátrium
    5353 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.7 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    521.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    213 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    323 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    246 micro
  • Kolin:
    175 mg
  • Retinol - A vitamin:
    56 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    1840 micro
  • β-crypt
    61 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1520 micro
Összesen 1039 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    10.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    864.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    48 mg
  • Foszfor
    99 mg
  • Nátrium
    676 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    27 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    232 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    192 micro
Összesen 131 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A gombát áztassuk kevés forró vízbe.
  2. A chilit és a gyömbért daraboljuk fel apróra. Kezdjük el a hagymát a chilivel pirítani, majd tegyük hozzá a gyömbért és végül a fokhagymát. Pirítsuk tovább néhány percig.
  3. Hintsük bele az őrölt vagy aprított koriandert, ezt is pirítsuk fél percig, majd öntsük fel kb.1-1,2liter vízzel. Adjuk hozzá a kókusztejet, agombát, hintsük bele az újhagymát, tegyük bele a halszószt, és a mogyoróvajat, majd addig kevergessük, amíg a mogyoróvaj elolvad.
  4. Kóstoljuk sóját (a halszósz sós!) és adjuk hozzá a citromlevet ízlés szerint.
  5. Dobjuk bele a garnélát, majd néhány perc után zárjuk le a gázt.
  6. Rizstésztával kínáljuk és szórjuk meg tört, pörkölt mogyival. (Ez itt most elmaradt.)
  • Receptkönyvben: 85
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 7052
  • Feltöltés dátuma: 2010. július 05.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nekem is kedvem támadt valami távol-keleti ízhez- bár nálam ez nem olyan szokatlan. Ami jelen esetben kicsit érdekessé tette a dolgot, hogy amint eszembe jutottak a hozzávalók, begyűrűzött közéjük a mogyoróvaj és nem bírtam tőle szabadulni. Nagyon szeretem a mogyoróvajat. Nagykanállal eszem, imádom, minden lelki üdvöm odavan egy tégelyért. És mivel a vietnámi vagy maláj konyha amúgyis előszeretettel alkalmazza magát a mogyorót (időhiányban bizony mogyoróvajat is alkalomadtán), hát elővettem a még meglévő üveggel. Már csak azzal a szörnyű ténnyel kellett elszámolnom magamban, hogy jóuram nem szereti. Olyannyira nem szereti, hogy ha szaglótávon belülre kerül, biztosan nem jön közelebb. Egyszer megpróbálta jellemezni a mogyoróvajhoz fűződő viszonyát, azt mondta: - Tudod, ha esetleg valaha úgy alakulna a házasságunk, hogy fejfájásra adnád a fejed, egyszerűbb, ha megeszel egy kanál mogyoróvajat. Biztos, hogy hozzád sem fogok nyúlni... Ezzel dacolva, és tudva, hogy megőrül a csirke satay-ért (maláj csirkenyársak mogyorószósszal, ez is hamarosan felkerül), gondoltam, bepróbálkozom, tekintettel arra, hogy néhány étterem egyszerűen a bonyi elkészítés helyett mogyoróvajat használ... A vége az lett, hogy neki jobban ízlett, mint nekem, ha ez egyáltalán lehetséges. Mogyoróvaj-rajongóknak. Alapvetően enyhén mogyorós ízű, egzotikus beütéssel. És csíííííp. Ahogy azt kell. Persze ezen mindenki úgy változtat, ahogy szeretne.

Hozzászólások (1)

csakegygourmet

Kedves P.! Nagyon kellemes lélekmelegít? leves. :) Hazai hallal, gombával, házi kókusztejjel csináltam. Üdv

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek