Csípős lecsó lecsókolbásszal

Name: Csípős lecsó lecsókolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Füstölt szalonna; 1 kg Paprika; 2 db Hegyes erős paprika; 5 db Chili; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 db Újhagyma zöldjével; 2 gerezd Fokhagyma; 5 nagy db Paradicsom; 20 dkg Lecsókolbász; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Fekete bors őrölt

Hobbychef

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg füstölt szalonna
1 kg paprika
2 db hegyes erős paprika
5 db chili
1 nagy db vöröshagyma
1 db újhagyma (zöldjével)
2 gerezd fokhagyma
5 nagy db paradicsom
20 dkg lecsókolbász
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 ek csípős fűszerpaprika
1 teáskanál fekete bors (őrölt)

gyors
magyar

420

Kalória

13.1g

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

509.3g

Víz

22.5g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

25g füstölt szalonna

164 kcal
250g paprika

41 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
23g újhagyma

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
225g paradicsom

41 kcal
50g lecsókolbász

126 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
1g csípős fűszerpaprika

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 420 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

100g füstölt szalonna

655 kcal
1000g paprika

164 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
0g chili

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
92g újhagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
900g paradicsom

162 kcal
200g lecsókolbász

504 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
4g csípős fűszerpaprika

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1679 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

3.9g füstölt szalonna

25 kcal
38.6g paprika

6 kcal
4.2g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
3.6g újhagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
34.8g paradicsom

6 kcal
7.7g lecsókolbász

19 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0.2g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
704.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
425 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
509.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
220 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
285 micro
β-karotin
1822 micro
β-crypt
76 micro
Likopin
5789 micro
Lut-zea
1324 micro

Összesen 420 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
52.4 g

Zsír

Összesen
126 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2818.5 g
Cink
4 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
283 mg
Vas
8 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
580 mg
Nátrium
1701 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
100.2 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
2037.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
670 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
879 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
263 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1140 micro
β-karotin
7288 micro
β-crypt
305 micro
Likopin
23157 micro
Lut-zea
5296 micro

Összesen 1679 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
895 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A szalonnát csíkokra vágjuk.
A vöröshagymát és a fokhagymát aprítjuk, az újhagymát, a paprikákat karikára vágjuk, a paradicsomot nyolcadoljuk, a kolbászt szeleteljük.
Egy lábasban a szalonnát kevés olajon megpirítjuk, ennek zsírján a hagymákat megdinszteljük, majd rádobjuk a paprikákat, később a paradicsomot, és fűszerezzük.
Amikor már csaknem megfőtt, hozzáadjuk a kolbászt is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Dacára a sok chilinek, és a bőségesen adagolt csípős paprikának és borsnak, a lecsó csak enyhén volt csípős. Én már jártam úgy, hogy bogyiszlói paprikából, csípősnek mondott hegyes paprikából, és chiliből készítettem a lecsót, és egy nagy csalódás volt. Persze lehet, hogy vannak, akik szörnyülködnek, hogy ez már ehetetlen. Nos, ez nem az ő receptjük.