Lecsó 12.- göcseji

Name: Lecsó 12.- göcseji
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Zöldpaprika nagyobb; 3 nagy db Paradicsom; 2 nagy fej Vöröshagyma; 20 dkg Bacon; 20 dkg Kolbász füstölt száraz; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 teáskanál Cukor; 10 dkg Virsli díszítésnek; 150 g Tejföl

tekovacs

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db zöldpaprika (nagyobb)
3 nagy db paradicsom
2 nagy fej vöröshagyma
20 dkg bacon
20 dkg kolbász (füstölt száraz)
1 kávéskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor
10 dkg virsli (díszítésnek)
150 g tejföl

642

Kalória

24.9g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

52.3g

Zsír

358.5g

Víz

71.6g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

125g zöldpaprika

21 kcal
135g paradicsom

24 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
50g bacon

197 kcal
50g kolbász

226 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
25g virsli

67 kcal
38g tejföl

74 kcal

Összesen 642 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

500g zöldpaprika

82 kcal
540g paradicsom

97 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
200g bacon

786 kcal
200g kolbász

904 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
100g virsli

269 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 2569 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

24.6g zöldpaprika

4 kcal
26.6g paradicsom

5 kcal
16.7g vöröshagyma

6 kcal
9.8g bacon

39 kcal
9.8g kolbász

44 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
4.9g virsli

13 kcal
7.4g tejföl

15 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1902.8 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
149 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
1454 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
358.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
158 micro
β-karotin
829 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
3474 micro
Lut-zea
520 micro

Összesen 642 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
99.5 g

Zsír

Összesen
209.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
287 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7611.1 g
Cink
7 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
597 mg
Vas
8 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
918 mg
Nátrium
5816 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
78.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1434 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
588 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
430 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
632 micro
β-karotin
3318 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
13894 micro
Lut-zea
2081 micro

Összesen 2569 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
684 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Kevés olajonmegpirítjuk a szalonnacsíkokat, majd a kolbászkarikákat és kiszedjük külön tálra.
Ebben a finom olajban pároljuk/ sütjük a felvágott hagymát, paprikát és kicsit később hozzáadva a paradicsomot.
Sózzuk ízlés szerint.
Kis kanál cukrot teszünk bele a végén.
3-4 kanál tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Egy régi, kedves kolléganőmnél ettem először egy "lecsó-partin". Szokatlannak tűnt nekem is a tejföl, de mikor megkóstoltam magáért beszélt. Azóta mindig tejföllel csinálom.