r
Nosalty Logó
halételek harcsareceptek

Csípős harcsapaprikás kapros túrós csuszával

Nosalty
Csípős harcsapaprikás kapros túrós csuszával
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Hal alaplé

Csípős harcsapaprikás

411
Kalória
32.7g
Fehérje
13.8g
Szénhidrát
20.1g
Zsír
821.9g
Víz
115.9g
Koleszterin
2.2g
Élelmi rost
4.8g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Hal alaplé

Csípős harcsapaprikás

Összesen 411 kcal
  • 4% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Hal alaplé

Csípős harcsapaprikás

Összesen 1638 kcal
  • 4% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Hal alaplé

Csípős harcsapaprikás

Összesen 36 kcal
  • 4% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    32.7 g

Zsír

  • Összesen
    20.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    116 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2665.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    69 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    464 mg
  • Nátrium
    2047 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    13.8 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    821.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    44 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    143 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    59 micro
  • β-karotin
    313 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    205 micro
Összesen 411 kcal
  • 4% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    130.6 g

Zsír

  • Összesen
    80.4 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    40 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    464 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10661.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    76 mg
  • Kálcium
    278 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    253 mg
  • Foszfor
    1856 mg
  • Nátrium
    8187 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    55.3 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    3287.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    163 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    23 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    175 mg
  • D vitamin:
    72 micro
  • K vitamin:
    61 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    167 micro
  • Kolin:
    571 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    236 micro
  • β-karotin
    1251 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    819 micro
Összesen 1638 kcal
  • 4% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    3 g

Zsír

  • Összesen
    1.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    11 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    245.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    6 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    43 mg
  • Nátrium
    189 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    1.3 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    75.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    29 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    119 micro
  • Lut-zea
    19 micro
Összesen 36 kcal

Elkészítés

Hal alaplé

  1. A kifilézett harcsa részeit tegyük egy fazék hideg vízbe, sózzuk meg, és adjuk hozzá a zöldségeket.
  2. Forraljuk fel, majd gyöngyözve főzzük, amíg a felére redukálódik az alaplé. Nagyjából 2-3 óra készül el.
  3. Ezután szűrjük le az alaplevet, és tegyük félre.

Csípős harcsapaprikás

  1. Futtassuk meg először a finomra vágott vöröshagymát az olívaolajon, majd adjuk hozzá az apró kockákra vágott paprikát és a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, kissé pirítsuk át. Amikor kissé lepirult, mehet bele a paradicsom is, futtassuk át, majd húzzuk félre.
  2. Szórjuk meg fűszerpaprikával, és adjuk hozzá az Erős Pista darált csípőspaprikát is. Forgassuk át, majd öntsük fel hal alaplével.
  3. Főzzük 5-10 percig a pörkölt alapot. Eközben keverjük ki a tejfölös habarást is.
  4. Sűrítsük be az alapot, majd turmixoljuk simára.
  5. A harcsát vágjuk fel nagyobb darabokra, majd tegyük az alapba. Lassú tűzön főzzük készre a paprikást, nagyjából 5-10 perc alatt, s közben időnként, finoman kevergessük meg.
  6. Az elkészült harcsapaprikáshoz kapros túrós csuszát ajánlunk köretnek.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 30 p

A harcsapaprikás egy egészen kiváló pörkölt fajta, aminek igazán jól áll a pikáns ízvilág. A tejfölös habarástól kellemesen krémessé válik, amihez köretnek a kapros túrós csuszát tudjuk ajánlani. Haltepertővel megszórva lesz teljesen kerek az élmény.

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Gyógyszert beszedő nő
Gasztro

Ha ilyet vettél, ne szedd be: avasodás miatt kivontak a...

Egy vény nélkül kapható gyógyszer meghatározott gyártási tétele került le a magyarországi forgalomból. A Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) a készítmény visszahívásáról is döntött, így az érintett dobozokat a betegeknek is vissza kell vinniük a gyógyszertárakba.

Total gyros kifliben
Gasztro

Irány Nyíregyháza: 7 étterem, ahova érdemes ellátogatni – A kiflis...

Szabolcs-Szatmár-Bereg székhelyét vastagbetűvel szedik a honi gasztronómiai térképen, mióta az ország minden zegzugába eljutott a kiflis gyros híre, de bátran állíthatjuk, hogy a térség konyhája saját jogán is megérdemli, hogy elismerően szóljunk róla. Mi most hét éttermet ajánlunk Nyíregyházán, kávézótól halas büféig, hogy egyetlen fáradt vándor se távozzon innen éhesen.

Még több cikk

Top Receptek

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

hagyomanyos-toltott-paprika
töltött paprika

Hagyományos töltött paprika

Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé.  Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept