húsételek gyümölcsös húsok

Rebarbarás csirke

Olaszné Anci

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirke alsócomb
2 db csirke felsőcomb
2 db csirkeszárny
2 db csirkefarhát
3 közepes szár rebarbara
4 ek napraforgó olaj
1 dl fehérbor (száraz)
0.5 teáskanál cukor
1 tk tárkony (friss vagy szárított)
2 dl főzőtejszín
1 csapott ek finomliszt

gyors
magyar

700

Kalória

38.4g

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

52.4g

Zsír

311.8g

Víz

224.2g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

83g csirke alsócomb

90 kcal
83g csirke felsőcomb

157 kcal
71g csirkeszárny

84 kcal
70g csirkefarhát

125 kcal
125g rebarbara

20 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
33g fehérbor

27 kcal
1g cukor

3 kcal
0g tárkony

1 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
3g finomliszt

12 kcal

Összesen 700 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

250g csirke alsócomb

270 kcal
250g csirke felsőcomb

470 kcal
214g csirkeszárny

253 kcal
210g csirkefarhát

375 kcal
375g rebarbara

59 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
100g fehérbor

82 kcal
3g cukor

10 kcal
1g tárkony

3 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 2103 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

15.2g csirke alsócomb

16 kcal
15.2g csirke felsőcomb

29 kcal
13g csirkeszárny

15 kcal
12.8g csirkefarhát

23 kcal
22.8g rebarbara

4 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
6.1g fehérbor

5 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
12.2g főzőtejszín

16 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
898 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
179 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
388 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
311.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
293 micro

Összesen 700 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.3 g

Zsír

Összesen
157.3 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
673 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2694.1 g
Cink
10 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
536 mg
Vas
6 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1164 mg
Nátrium
675 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
935.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
383 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
362 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
880 micro

Összesen 2103 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A csirkedarabokat enyhén megsózzuk. Forró olajban körös-körül megpirítjuk. Az olajat leöntjük róla.
A rebarbaraszárakat leszálkázzuk, megmossuk. 2-3 cm-es darabokban a csirkéhez adjuk.
Egy pillanatra átpirítjuk, felöntjük a borral, és annyi vízzel, hogy félig ellepje.
Beleszórjuk a tárkonyt, a cukrot. Fedő alatt puhára pároljuk. (Házi csirkénél 45-50 perc)
A tejszínt kikeverjük a liszttel. Nyakon öntjük vele a csirkét.
Átszotyogtatjuk, utánaízesítjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Ennek az ételnek is ugyanaz a sztorija, mint a másik csirkés receptemnek. Házi csirkét nevelünk, és igyekszem mindig valami újat készíteni, nehogy megunják. Azaz, hogy nem unhatják meg, mert ez van, és kész! A fiatal csirkehús nagyon finom, így egy bizonyos időben le kell vágni őket, hogy fel tudjuk használni. Nálunk a férjemre hárul ez a dolog, mert tőlem minden csirke végelgyengülésben pusztulna el.