muffin fűszeres muffin

Csipkebogyó lekváros muffin

Osli

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 bögre finomliszt
1 bögre cukor
1 csomag sütőpor
1 bögre zabpehely
1 kávéskanál fahéj (vagy muffin fűszerkeverék)
1 kávéskanál szegfűszeg (vagy muffin fűszerkeverék)
1 dl napraforgó olaj
5 ek csipkebogyó lekvár
1 dl kefir
3 dkg tőzegáfonya

577

Kalória

Fehérje

101.1g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

31.9g

Víz

2.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

47.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
38g cukor

148 kcal
2g sütőpor

1 kcal
17g zabpehely

63 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
17g csipkebogyó lekvár

46 kcal
17g kefir

10 kcal
5g tőzegáfonya

2 kcal

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
230g cukor

890 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g zabpehely

379 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g csipkebogyó lekvár

278 kcal
100g kefir

61 kcal
30g tőzegáfonya

14 kcal

Összesen 3471 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

31.3g finomliszt

114 kcal
24g cukor

93 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
10.4g zabpehely

40 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
8.9g napraforgó olaj

79 kcal
10.4g csipkebogyó lekvár

29 kcal
10.4g kefir

6 kcal
3.1g tőzegáfonya

1 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
765.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
188 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101.1 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
97.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4593.7 g
Cink
6 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
1126 mg
Vas
10 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
2041 mg
Nátrium
1040 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
606.6 g
Cukor
286 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
191.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 3471 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a cukorral, a sütőporral és a zabpehellyel, majd hozzáadjuk a fűszereket is. Eredetileg muffin fűszerkeveréket használtam, de helyettesíthető fahéjjal és szegfűszeggel.
A lisztes keverék közepébe készítünk egy mélyedést.
A lekvárt elkeverjük a kefirrel, és kiegészítjük vízzel, hogy 2 dl folyadékot kapjunk. Ehhez hozzáadjuk az olajat, majd a mélyedésbe öntjük. Rászórjuk az aszalt áfonyát is.
Gyorsan, határozott mozdulatokkal elkeverjük. Nem kell nagyon kikavarni, elég, ha épp felveszi a lisztet.
Kapszlikat teszünk a muffin tepsibe, és belekanalazzuk a tésztát.
180°C-on 20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy nagyon egyszerű recept, még a gyerekek is elkészítették már, egyedül. A lekvár nagyon feldobja az ízét. Nem a szokásos, fojtós muffin lesz, hanem kicsit szaftos, tömör sütemény.