Csipkebogyó lekvár
Leírás
A csipkebogyó, vagy más néven hecsedli a vadrózsa és a japánrózsa élénkpiros termése. C-vitamin tartalma tízszerese a citroménak, ezért fogyasztása immunerősítő hatású. A csipkebogyó sokoldalúan felhasználható alapanyag, készítenek belőle szörpöt, teát, lekvárt, bort és pálinkát is, de ezek előállítása rendkívül munka- és időigényes, egyrészt a bogyók apró mérete miatt, másrészt pedig a szőrős magok körülményes eltávolítása miatt. A csipkebogyó húsa fanyar ízű, a belőle készült lekvárban lévő cukor ezt jól ellensúlyozza, így igazán finom és különleges csemegét kaphatunk. A lekvárok textúrája jóval egységesebb, állaga hígabb, mint a dzsemé, igaz ez a csipkebogyóra is. A csipkebogyólekvár házi készítése meglehetősen aprólékos és hosszadalmas munka, de az eredmény talán kárpótolja érte az embert, ráadásul egy szép üveg csipkebogyó lekvár ajándéknak sem utolsó!
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Felbontás után hűtőben.
100g Csipkebogyó lekvár
fehérjetartalom
0.37 g
zsírtartalom
0.048 g
szénhidráttartalom
68.86 g
víztartalom
30.47 g
Top ásványi anyagok
Nátrium
32 mg
Kalcium
20 mg
Foszfor
19 mg
Magnézium
4 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.02 g
Kolin
10.2 mg
C vitamin
8.8 mg
E vitamin
0.12 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.37 g
Zsír
telített zsírsav
0.01 g
egyszeresen telített zsírsav
0.038 g
ásványi anyagok
Kalcium
20 mg
Vas
0.49 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
32 mg
Cink
0.06 mg
Réz
0.1 mg
Mangán
0.04 mg
Szelén
2 µg
szénhidrát
rost
1.1 g
cukor
48.5 g
víz
30.47 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.016 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.076 mg
Niacin - B3 vitamin
0.036 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.02 mg
Folát
11 µg
Kolin
10.2 mg
E vitamin
0.12 mg
C vitamin
8.8 mg
B6 vitamin
0.02 g
