Csíkos sütemény SzAni konyhájából

Name: Csíkos sütemény SzAni konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Tejföl; 1 db Tojás; 1 kk Szódabikarbóna; 5 evőkanál Finomliszt; 5 ek Cukor; 5 dkg Mák darált; 150 g Tejföl; 1 db Tojás; 1 kk Szódabikarbóna; 5 evőkanál Finomliszt; 5 ek Cukor; 5 dkg Dió vagy diópótló, ami a sütésnél itt-ott zöldes lehet, se ez lényegesen olcsóbb!!!; 150 g Tejföl; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 5 evőkanál Finomliszt; 5 ek Cukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 l Tej; 10 evőkanál Búzadara; 2 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Vaj; 25 dkg Porcukor

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A mákos tésztához

15 dkg tejföl
1 db tojás
1 kk szódabikarbóna
5 evőkanál finomliszt
5 ek cukor
5 dkg mák (darált)

A diós tésztához

150 g tejföl
1 db tojás
1 kk szódabikarbóna
5 evőkanál finomliszt
5 ek cukor
5 dkg dió (vagy diópótló, ami a sütésnél itt-ott zöldes lehet, se ez lényegesen olcsóbb!!!)

A kakaós tésztához

150 g tejföl
1 db tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
5 evőkanál finomliszt
5 ek cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

1 l tej
10 evőkanál búzadara
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg vaj
25 dkg porcukor

874

Kalória

15.3g

Fehérje

97.4g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

66g

Víz

167.9g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

59.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

A mákos tésztához

19g tejföl

37 kcal
7g tojás

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g finomliszt

34 kcal
6g cukor

24 kcal
6g mák

33 kcal

A diós tésztához

19g tejföl

37 kcal
7g tojás

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g finomliszt

34 kcal
6g cukor

24 kcal
6g dió

41 kcal

A kakaós tésztához

19g tejföl

37 kcal
7g tojás

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g finomliszt

34 kcal
6g cukor

24 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
15g búzadara

54 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
31g vaj

224 kcal
31g porcukor

121 kcal

Összesen 874 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

A mákos tésztához

150g tejföl

297 kcal
55g tojás

69 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
50g mák

263 kcal

A diós tésztához

150g tejföl

297 kcal
55g tojás

69 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
50g dió

327 kcal

A kakaós tésztához

150g tejföl

297 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
120g búzadara

432 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal

Összesen 6987 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

A mákos tésztához

5.4g tejföl

11 kcal
2g tojás

3 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
1.8g cukor

7 kcal
1.8g mák

9 kcal

A diós tésztához

5.4g tejföl

11 kcal
2g tojás

3 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
1.8g cukor

7 kcal
1.8g dió

12 kcal

A kakaós tésztához

5.4g tejföl

11 kcal
2g tojás

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
1.8g cukor

7 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

36.2g tej

20 kcal
4.3g búzadara

16 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
9g vaj

65 kcal
9g porcukor

35 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
912.2 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
325 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.4 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 874 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
122.3 g

Zsír

Összesen
384.6 g
Telített zsírsav
195 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
1343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7297.7 g
Cink
14 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
2601 mg
Vas
18 mg
Magnézium
576 mg
Foszfor
1924 mg
Nátrium
1998 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
779.3 g
Cukor
479 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
527.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2501 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
611 mg
Retinol - A vitamin:
2454 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
514 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
805 micro

Összesen 6987 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A mákos tésztához

A három tészta alapanyagait külön keverőtálban összedolgozzuk, és sütőpapírral kibélelt vagy kivajazott-lisztezett tepsiben pár perc alatt egymás után kisütjük.
A tejben a búzadarát megfőzzük.
Amíg a krém és a tészták hűlnek, kikeverjük a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral.
A kihűlt tejbegrízt és a vajas krémet összedolgozzuk.
Tetszőleges sorrendben megkenjük a lapokat, a tetejére pedig ízlés szerinti díszítés kerülhet, csokimáz, tejbegríz, stb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Tepsiben is süthető. Én jelen esetben a torta formát részesítettem előnyben, így szép nagyra sikerült, de megbírkoztunk vele.:) A mi szűkebb családi körünk 8 fő (szülők, nagyszülők, dédik), mindenkinek jutott, de van olyan mennyiség, hogy repetára is van lehetőség. Tepsiben persze szaporább.