tapas bundázott zöldség

Csicseriborsólisztes tökropogós joghurtos szósszal

Ceglédi Manka

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tökropogós

2 közepes db közönséges tök (zsenge főzőtök)
20 dkg csicseriborsóliszt
1 ek natúr gabonapehely (KÖLESPEHELY)
só ízlés szerint
4 dl kókuszolaj

Mártogató szósz

3 dl joghurt (laktózmentes)
1 ek kapor (friss, aprított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

499

Kalória

17.4g

Fehérje

46.4g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

386.5g

Víz

9.8g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

Tökropogós

470g közönséges tök

63 kcal
50g csicseriborsóliszt

194 kcal
2g natúr gabonapehely

6 kcal
0g só

0 kcal
85g kókuszolaj

190 kcal

Mártogató szósz

75g joghurt

46 kcal
1g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 499 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

Tökropogós

1880g közönséges tök

254 kcal
200g csicseriborsóliszt

774 kcal
6g natúr gabonapehely

23 kcal
0g só

0 kcal
340g kókuszolaj

758 kcal

Mártogató szósz

300g joghurt

183 kcal
3g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1993 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

Tökropogós

68.9g közönséges tök

9 kcal
7.3g csicseriborsóliszt

28 kcal
0.2g natúr gabonapehely

1 kcal
0g só

0 kcal
12.5g kókuszolaj

28 kcal

Mártogató szósz

11g joghurt

7 kcal
0.1g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.6 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
186 mg
Vas
4 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
74 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
386.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
970 micro

Összesen 499 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
69.6 g

Zsír

Összesen
111.4 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3122.2 g
Cink
12 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
744 mg
Vas
16 mg
Magnézium
645 mg
Foszfor
1375 mg
Nátrium
295 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
185.7 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
1546 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
262 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1155 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1266 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3882 micro

Összesen 1993 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Tökropogós

A tököket meghámozzuk, félkarikára vágjuk, ha szükséges, kimagozzuk. Besózzuk, és 30-40 percet pihentetjük. A szeleteket papírtörlővel leitatjuk. (Mivel nem öblítem le, nem sózom újra.)
A csicseriborsólisztet egy púpozott evőkanálnyi kölespehellyel összekeverjük egy lapos tányérban. A tökszeleteket ebbe forgatjuk, és forró kókuszolajban aranybarnára sütjük. A felesleges zsiradékot papírtörlővel felitatjuk.

Mártogató szósz

A joghurtot sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük az apróra vágott, friss kaporral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Reggelire, ebédre, vacsorára, nasinak filmnézéshez, hidegen s melegen. Nálunk előfordul, hogy sütés közben elfogy ;-D A ropogósságát a kölespehely adja, a csicseriborsóliszt semleges ízű, bármilyen étel "panírozásához" ajánlom.